تعتبر عصيدة الحليب على الحليب منتجًا غذائيًا رائعًا ، وغالبًا ما يكون محتوى السعرات الحرارية فيه مبالغًا فيه. لكن هذه العصيدة غالباً ما يوصى بها لتغذية الأطفال والبالغين ، خاصةً مع الفشل الكلوي المزمن.
استخدام سميد عصيدة على الحليب
مسألة المحتوى من السعرات الحرارية من عصيدة السميد على الحليب مثير للاهتمام بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن . ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المواد الخام ذات قيمة عالية للطاقة ، وبعد الطهي أو المعالجة الحرارية الأخرى ، يتم تقليل هذا الرقم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يقول الأطباء أن التعافي فقط بسبب الوجود في غذاء السميد أمر مستحيل.
قيمة الطاقة من الحبوب الجافة 330 سعرة حرارية ، القيمة الحرارية لعصيدة السميد الملحومة على الحليب هي حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويعتمد بشكل كبير على الحليب - أقل دهنية تستخدمها ، وأكثر النظام الغذائي سيكون الطبق. وإذا قمت بطهو عصيدة السميد على الماء ، دون إضافة السكر والزيت ، يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق أثناء اتباع نظام غذائي.
يحتوي السميد على حوالي 70٪ من النشا والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. منذ إعداد عصيدة السميد يستغرق وقتا طويلا ، يتم تخزين جميع المواد المفيدة في ذلك تقريبا بالكامل. بما أن هناك ألياف قليلة جدا في المانجو ، يوصى بتناول عصيدة السميد ، التي يتم طهيها على الحليب الجاف أو الطبيعي ، للتغذية في فترة ما بعد الجراحة.
يمكن أن تجلب عصيدة الحليب الحليب على الأطفال تصل إلى سنة ، TK. إنه منتج شديد الحساسية. للحصول على عصيدة مناع الكبار هو طبق مفيد ، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
كيف لطهي أكثر السميد لذيذ؟
للحصول على طعم سميد ممتاز ، تحتاج إلى نصف لتر من الحليب و 100 إلى 150 مل من الحبوب ، اعتمادًا على تناسقك المفضل من الحبوب (السائل ، شبه السائل ، والسميك). ترك الحليب يغلي ، رش بلطف الخانق (أفضل من خلال غربال) وتخلط جيدا. نطهو 1-2 دقيقة من عصيدة السميد ، ثم نغلق المقلاة ونتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتورم. في العصيدة يمكنك إضافة الملح والسكر والزبدة ، وكذلك الفواكه المجففة والتوت.
للبالغين ، يمكنك طهي عصيدة من المانجو على الخناق المقلية. للقيام بذلك ، قم بتذويب كمية صغيرة من الزبدة في مقلاة (عميقة ، مطلية بالمينا) ، صب السميد ودعها تصل إلى إصفرار طفيف (التقليب باستمرار). ثم صب في الحليب أو الماء ، ويقلب بسرعة ، والسماح للعصيدة صب لمدة 1-2 دقيقة والتفاف عليه لتورم. هذه الطريقة من سميد الطهي في الحليب لا تزيد من قيمتها الحرارية ، ولكن الطبق الجاهز له طعم أكثر غنى وممتعة.