الشخص الذي قال أن الوجبات السريعة سيئة ، من الواضح أنه لا يعني البرغر محلية الصنع ، لأن ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ من شطيرة الجبن محلية الصنع العصير مع الكولا والعصير ، أو كوب من البيرة الباردة؟ لمحبي الطعام اللذيذ والوجبات السريعة ، سوف نخبركم عن كيفية صنع شطائر الجبن في المنزل ومشاركة الوصفات الأكثر شهية من هذا الطبق.
الجبن تشيز برجر
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي شطائر الجبن المنزلية ، يتم إنشاء الوصفة التالية. كل شيء بسيط ، مرضي ، لذيذ ومغذي.
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 650 جم؛
- جبن "شيدر" - 8 قطع.
- الكعك للهامبرغر - 4 قطع.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- سلطة أيس بيرج - 1 رأس؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- الكاتشب والمايونيز والخردل - حسب الذوق.
إعداد
يجب أن يبدأ إعداد شطيرة الجبن بتشكيل شرحات لحم البقر ، حيث يتم تقسيم لحم مفروم إلى 4 أجزاء. ثم ، من كل حصة ، تحتاج إلى جعل كعكة اللحم حوالي 2.5 سم ، في وسطها إصبع يقرص حفرة. يتم إرسال شرحات إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. قبل القلي ، قم بتوابلها بمزيج من ملح الفلفل على كلا الجانبين ، وبعد القلي على شواية أو مقلاة: 3-4 دقائق على جانب واحد ، و 2 من جهة أخرى. بعد ذلك ، ضعي الجبن على الشظايا ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء وطهي لمدة 2-3 دقيقة أخرى. نزيل من حيث المبدأ طبقًا جاهزًا من الطبق ونترك "الباقي" على اللوحة المغطاة بورق معدني.
في حين أن القطع تنتظر ، تقلى الكعك إلى اللون البني ، وقطع الطماطم والخيار ، ونحن فصل أوراق السلطة.
يبقى فقط لتشكيل البرغر: نحن لفة كعكة مع خليط من الصلصات ، وضع ورقة من الخس ، ثم كستلات وحلقات الطماطم وخيار الخيار ، وتغطي مع كعكة الثانية وأكل بسرور.
وصفة للحصول على الجبن في المكسيكي
المكسيكي ، وهذا المايونيز كان يُلقَى باسم خليط من التوابل التي تشكل تركيبته ، مما يعطيه إمتيازًا بسيطًا وحادة.
المكونات:
- لحم بقر مفروم - 500 جم؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الكعك للهامبرغر - 4 قطع.
- جبن "شيدر" - 4 قطع.
- فلفل هالبينو - 1 قطعة.
- مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- اوريجانو والكمون - ½ ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود - ¼ ملعقة صغيرة.
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- أوراق الخس - 4 قطع.
- الكاتشب والقشدة الحامضة - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد الجبن ، يخلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم ، ومسحوق الفلفل الحار ، وقطع من فلفل هالابينو ، والملح ، والفلفل ، والكمون ، والأوريغانو في وعاء. يخلط الكتلة ويقسمها إلى 4 أجزاء متساوية ، كل منها يتشكل في قالب صغير.
يُشوى الشواية أو مقلاة بالزيت النباتي وتُقلّى شوكينا لمدة 6 دقائق على كل جانب حتى تصبح جاهزة. نغطي كل من كعك اللحم مع شريحة من "الشيدر" ، نغطي الطبق بغطاء وننتظر حتى تذوب الجبنة.
البرغر بالزنب zamumyanivaem في مقلاة. في النصف السفلي من لفة نضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، كاتشوب صغير ، كستليت ، شرائح طماطم ، أوراق الخس وحلقات البصل ، والتي يمكن أن تشوى في السابق. نغطي برغر مع كعكة الثانية وخدمتها على الطاولة.
دبل تشيز برجر مع لحم الخنزير المقدد - وصفة
اسم "شطيرة الجبن المزدوجة" يتحدث عن نفسه ، في هذا الطبق ، على عكس الأصلي ، يحتوي على ضعف كمية اللحم والجبن ، وبالتالي ضعف متعة تناول الطعام. كيف تصنع شطيرة لحم بالجبن في المنزل ستتعلم من الوصفة أدناه.
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 600 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- جبن "شيدر" - 6 قطع.
- جبنة سويسرية - 6 قطع
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- الجدول الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر - ½ ملعقة صغيرة.
- الخردل ، صلصة الشواء - حسب الذوق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
موسم حشو لحم البقر وفاز بعناية 8-10 مرات. نقوم بتقسيم قطعة الجلبة إلى 4 أجزاء ، كل منها نكوّن قالبًا صغيرًا ونقلب حتى تصبح جاهزة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. بالنسبة لكعكات اللحم الجاهزة ، نضع شريحة من كل من الجبن ونغطيها بغطاء ، ننتظر حتى تذوب الجبنة.
في هذه الأثناء ، يتم تقطيع البصل إلى حلقات وينقع في خليط من الماء والخل (2: 1) مع إضافة السكر والملح. الشريط شرائح لحم الخنزير المقدد حتى لونها بنيا ذهبيا. على مقلاة ساخنة صب 3-4 ملاعق كبيرة من الماء بحيث يتم تشكيل البخار. ثم ، على الفور وضع الجزء العلوي من كعكة في المقلاة وانتظر لمدة 7-10 ثواني. هذه الطريقة ستجعل الكعك أكثر نعومة ، وسيتم تغطية سطحه بلمعان اللك.
يبقى فقط لتجميع شطيرة الجبن معا ، ووضع برغر ، طبقة من لحم الخنزير المقدد ، cutlet ولحم الخنزير المقدد آخر ، البصل منقع وتغطي مع كعكة الثانية على كعكة طخت صلصة. شهية طيبة!