لقد استهلكت بذور القرع لسنوات عديدة. في تكوينها ، كما هو الحال في الجنين نفسه ، هناك عدد كبير من المواد المفيدة التي تؤثر بشكل إيجابي على عمل الكائن الحي بأكمله. لاحظ أن هذا ينطبق فقط على البذور غير المعالجة ، لذا من الأفضل طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، قم بتنظيف وشطف البذور ، ثم جففها في الشمس. في هذه الحالة ، ستتمكن من تخزين أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة التي يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية.
ما هو استخدام بذور اليقطين؟
توفر الفيتامينات والمعادن والدهون والمواد الأخرى عددًا من الخصائص:
- بذور اليقطين تزيد من وظائف الحماية في الجسم ، وتقلل من الكولسترول وخطر الاصابة بالسرطان.
- بسبب تركيبته فيتامين ، تؤثر بذور عباد الشمس بشكل إيجابي على نشاط الجهاز العصبي ، مما يساعد على التعامل مع الإجهاد والتعب وحتى الاكتئاب.
- فوائد بذور اليقطين للنساء هو تأثير تجديدها. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحسن حالة الشعر والجلد. بالنسبة للنساء الحوامل ، سيكون من المفيد معرفة أن البذور تساعد في التغلب على مظاهر التسمم.
- يتم تغطية نواة بذور اليقطين مع فيلم - القرع ، مما يساعد على التخلص من الطفيليات المعوية. لا يزال أسلافنا يستخدمون بذور اليقطين للتعامل مع الديدان.
- تساعد بذور اليقطين على تطبيع ضغط الدم والسكر ، وتحسن أداء نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله.
- استخدام بذور اليقطين للكبد هو في تأثير مفرز الصفراء. من المستحسن أن يتم تضمينها في النظام الغذائي في علاج الأمراض التي تهم هذا الجسم. مع الاستخدام المنتظم ، يتم تطبيع الكبد ويتم تفعيل عملية إصلاح الخلايا.
- بذور القرع يساعد على إزالة الرصاص والكادميوم الضارة من الجسم. هذه الخاصية مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون في ظروف معاكسة.
- في الطب الشعبي ، غالبا ما تستخدم بذور اليقطين لعلاج الحروق ولشفاء الجروح. للقيام بذلك ، فإنها تعد عصيدة ، والتي يتم تطبيقها لمدة 3 ساعات إلى المنطقة المتضررة.
- استخدام بذور اليقطين لفقدان الوزن هو تأثير مدر للبول ، والذي يسمح لك بإزالة السوائل الزائدة والتخلص من التورم. بذور على الجهاز الهضمي تعمل بشكل إيجابي. مع الاستخدام المنتظم ، فهي تساعد على التعامل مع الإمساك. يمكن اعتبار بذور اليقطين وجبة خفيفة رائعة بين الوجبات الأساسية ، لأنها تساعد على التخلص من الجوع.
انخفض استخدام بذور القرع المقلية ، كما قلنا سابقا أنه خلال المعالجة الحرارية يتم تدمير العديد من المواد المفيدة. ولذلك ، لا يُنصح بشراء البذور الجاهزة في المتجر ، ولا سيما فيما يتعلق بحبوب مصقولة بالفعل.
فوائد وأضرار بذور القرع
مثل غيرها من المنتجات الغذائية ، وبذور اليقطين لها خصوصياتها الخاصة في الاستخدام. أنها تحتوي على الكثير من حمض الصفصاف ، والتي يمكن أن تسبب التهاب المعدة والقرحة. مع استخدام البذور بكميات كبيرة ، من الممكن إثارة تراكم الأملاح في المفاصل. من الضروري أيضا أن تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية العالية ، لذلك 550 غرام لكل 100 غرام ، والتي يمكن أن تسبب الوزن الزائد. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي 30 غرامًا ، وفي هذه الحالة يجب ألا تقلق بشأن الضرر.
ومن الجدير بالذكر أيضا عن موانع الاستعمال. لا ينصح بتناول بذور اليقطين في وجود مشاكل مع الجهاز الهضمي ، وكذلك مع زيادة حموضة عصير المعدة. رفض المنتج هو عندما تجد تعصب منتج فردي.