هناك العديد من الوصفات لطهي اللحوم - يمكنك فقط غليها ، يمكنك قليها ، أو يمكنك وضعها. هذه هي النسخة النهائية وسوف نتحدث الآن. سوف نخبرك كيف لطهي لحم البقر مطهي مع الخضار. طريقة التحضير هذه هي الأفضل لهذا النوع من اللحم ، لأنها في حد ذاتها قاسية ، ولجعلها ناعمة ولذيذة ، يجب طهيها لفترة طويلة. وعلاوة على ذلك ، يمكنك القيام بذلك ليس فقط بالطريقة التقليدية في مقلاة الكازانكي أو المقلاة ، ولكن أيضًا في متعدد المتغيرات أو فرن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية من اللحم البقري ، مطهي مع الخضار ، هو صغير جدا ، لذلك يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي ، وهو رائع لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشخصيتهم.
وصفة لحم البقر مطهي مع الخضار
المكونات:
- لحم البقر - 800 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- فلفل حلو - 5 قطع.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
منجم اللحم ، المجفف ومقطوع إلى شرائح. من الأفضل إذا لم تكن صغيرة للغاية. في مقلاة عميقة يوضع اللحم ويصب عليه بالماء المغلي (1 كوب) ، يضاف ورق الغار والفلفل الحلو ، ويُغلى المزيج. على نار بطيئة تحت الغطاء ، يخنة لمدة 40 دقيقة. البصل مقطعة إلى نصف الحلقات ، والجزر - brusochkami.
عندما يتبخر كل السائل من اللحم ، يصب في الزيت النباتي ، ويوضع البصل والجزر. حسنا ، كل شيء مختلط ، يتم زيادة النار وتقلى اللحم مع الخضار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك ، أضف حوالي 200 مل من الماء المغلي والملح والفلفل حسب الرغبة. مرة أخرى ، يتم تقليل النار ، ويتم طهي اللحم تحت غطاء مغلق لمدة حوالي 1.5 ساعة. لحوم البقر المطبوخة وفقا لهذه الوصفة هي لينة وعصير ، صلصة لديها اتساق كثيف ، والبصل يذوب عمليا في ذلك.
مطهي مع لحم الخضروات في multivark
المكونات:
- لحوم البقر - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- البصل - 250 غ ؛
- الثوم - 2 فصوص
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خليط من الخضروات المجمدة - 800 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل والكزبرة والفلفل الحلو - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء من multivarka ، صب الزيت النباتي وانتشار لحوم البقر ، مقطعة إلى قطع. نختار وضع "الخبز" ووقت الطهي 30 دقيقة. أول 10 دقائق تقلى اللحم ، ثم صب في كوب من الماء المغلي ، وخلط وطهي آخر 10 دقائق. حسب الذوق ، أضيفي الملح والفلفل والبصل المقطّر والجزر وأعديها معًا 5 دقائق أخرى. الآن إضافة خليط من الخضار المجمدة ، خلط كل شيء وطهي حتى نهاية البرنامج. بعد ذلك ، قم بتوزيع معجون الطماطم ، كل التوابل والثوم ، مقطعة إلى أطباق. وضعنا برنامج "Quenching" ووقت الطهي - 1.5 ساعة. في نهاية هذا البرنامج ، قم بتشغيل "التدفئة" لمدة 30 دقيقة. وفقط بعد ذلك ، سوف تكون لحوم البقر الطرية مع الخضار في البركة متعددة جاهزة.
مطهي مع لحم الخضروات في الفرن
المكونات:
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- الجزر (وسط) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل (كبير) - 1 قطعة.
- الطماطم - 400 غرام ؛
- ماء - 300 مل.
- صلصة الطماطم - 220 غ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- بطاطا (متوسطة الحجم) - 700 جم؛
- مشروم - 200 غم
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة. قطع لحم البقر قبل غسلها والمجفف إلى قطع صغيرة.
مراوح من اليخنة تقدم وصفات أكثر إثارة للاهتمام: صدور الدجاج والباذنجان مطهو مع الخضار .