الحب الغريب ، لذلك لا ترفض تجربة أطباق غير عادية ، السفر في العالم؟ من المهم أن تعرف أن هناك منتجات تحمل خطرًا مميتًا ، لذا من الأفضل تجنبها.
أثناء السفر يحاول الناس تجربة شيء تقليدي وغير متزامن من الطعام ، وهو سمة لسكان البلد الذي يعيشون فيه. هذه التجارب الذواقة ، بالطبع ، مثيرة للاهتمام ، لكنها خطيرة للغاية. هناك عدد من المنتجات النباتية والحيوانية التي يمكن أن تعمل على شخص ، مثل السم ، وتؤدي إلى الموت. في معظم الحالات ، يحدث التسمم بسبب طهي الطبق بشكل غير صحيح ، لذا من المهم معرفة التهديدات المحتملة لتجنب المشاكل.
1. السمك fugu
دعونا نبدأ مع واحدة من أدق الأطباق التي سمع عنها الكثير من الناس. ويمكن تجربته في بلدان مختلفة ، وفي اليابان يعتبر الطبق وطنيًا. تؤكل Fugu في شكل المقلية والمقلية ، ولكن البديل الأكثر شعبية هو قطع شرائح الخام (الساشيمي). إن تناول هذه الأسماك هو أمر متطرف جزئياً ، حيث لا يمكن لأحد أن يضمن 100٪ أن الوجبة ستنتهي بأمان. من المهم أن يتم إعداد هذا الشرود من قبل شخص محترف يعرف كيفية معالجة الذبيحة بشكل صحيح لاستبعاد التسمم. بالمناسبة ، توجد في اليابان دورات خاصة للطهاة ، حيث يقومون بتدريس وإعداد هذه الأسماك الغريبة.
ما هو الخطر؟ ممنوع منعا باتا استخدام الكبد والأعضاء الداخلية الأخرى للأسماك ، لأنها تحتوي على جرعة قاتلة من tetrodotoxin. من المهم إزالة الدواخل بأقصى قدر ممكن من الحذر حتى لا تتلفها ، وإلا فإن السم سوف يحصل على شرائح السمك وسيصبح الطبق سامًا. Tetrodotoxin يشل عضلات الشخص ، وهذا يثير توقف في التنفس. وفقا للإحصاءات ، على مدى عقد من الزمان ، قتل حساسية اليابانية 44 شخصا.
2. المسن
يمكن العثور على نبات مع التوت الأسود في بلدان مختلفة. تُستخدم الفاكهة في الطهي ، على سبيل المثال ، لإعداد المربى ، ولكن من المهم معرفة ما يلي: يمكن أن يكون هناك ثمار ناضجة بشكل استثنائي ، والتي يتم تنظيفها من الأغصان والأوراق والعظام.
ما هو الخطر؟ في الأجزاء المذكورة أعلاه من النبات وفي الفاكهة غير الناضجة يحتوي على خطورة على السم البشري - السيانيد. عند تناولها ، يمكن أن تثير نوبات كبيرة من الإسهال وتطوير العديد من الأمراض الأخرى التي يمكن أن تسبب الموت.
3. كوبالهم
إن مأكولات تشوكوتكا ، بشكل معتدل ، خاصة ، ومعظم الأطباق تجعل الناس العاديين يشعرون بالصدمة والاشمئزاز. على سبيل المثال ، يمكنك إحضار kopalhem. لإعداده ، لا تغذى الغزلان لعدة أيام حتى يكون لديها نظيفة المعدة ، ومن ثم يتم تسخينها في مستنقع. تبقى الجثة هناك لعدة أشهر ، وبعد ذلك يمكن تناولها ، ومن دون معالجة حرارية. من الصعب تخيل الشخص الذي وافق طواعية على تذوق هذا الطبق.
ما هو الخطر؟ في لحم الحيوان خلال أشهر "الطهي" يتراكم كمية كبيرة من السم الجثمي ، يكون تركيزها مميتًا على البشر ، باستثناء السكان الأصليين في الشمال.
4. Pangium للأكل
في البلدان الأجنبية ، يمكنك العثور على عدد كبير من الفواكه الغريبة ، والتي تكون في بعض الأحيان خطرة على الصحة. في جنوب شرق آسيا ، يمكنك أن تجرّب بانجيوم ، وهو ما يسمى أيضًا فاكهة مثيرة للاشمئزاز.
ما هو الخطر؟ في الثمار هو كمية كبيرة من السيانيد ، الذي هو مميت للبشر. يمكنك أن تأكل pangium فقط بعد أن يتم تقشيرها ومعالجتها بشكل صحيح ، بحيث لا يمكنك أكلها مباشرة من الشجرة.
5. المحار الدموي
في الصين والدول الآسيوية الأخرى ، تحظى المحار الدموي بشعبية كبيرة (الاسم مرتبط باللون الأحمر اللامع). يحدث لون غير معتاد بسبب محتوى كمية كبيرة من الهيموغلوبين. تُطهى الرخويات المطبوخة على البخار أو المسلوقة.
ما هو الخطر؟ وقد أظهرت الدراسات أن الرخويات تحتوي على العديد من الفيروسات والبكتيريا المختلفة ، على سبيل المثال ، التهاب الكبد A و E ، حمى التيفوئيد ، والدوسنتاريا ، وهلم جرا. حظرت العديد من الدول ، لحماية الناس من الوباء ، استيراد المحار الدموي. وتظهر البيانات أن حوالي 15 ٪ من الناس الذين خاطروا بمحاولة المحار الدموي مصابون بأحد الأمراض المذكورة أعلاه. من المثير للاهتمام أنه في شانغهاي كان هناك وباء من التهاب الكبد الوبائي "أ" ، الذي تسبب بالضبط عن طريق تناول هذا الطبق.
6. الأفسنتين
ويعتقد بشكل عام أن السوائل تقتل أسرع بكثير من الغذاء ، لأن المواد الخطرة تدخل بسرعة إلى مجرى الدم. اليوم في جميع البارات تقريبًا ، يمكنك طلب مشروب كحولي عالي الجودة للشرب ، والذي يشتهر بلونه الأخضر الفاتح. إعداده من عصير الشمر الحلو أو اليانسون ، والذي يعطي الشراب ليس فقط رائحة غير عادية ، ولكن أيضا تهديدا.
ما هو الخطر؟ كجزء من الأفسنتين ، هناك thujone ، وهو سام. هذه المادة هي دواء الهلوسة الطبيعية والمؤثرات العقلية. في بعض الناس ، يمكن أن يسبب الأفسنتين اضطرابات عقلية ، وحتى الصرع. الأشخاص الذين يعتمدون على thujone قد يعانون من الميول الانتحارية. من المهم أن نفهم أن كل شخص لديه كائن فردى ، وكيف أنه يتفاعل مع تناول المؤثرات العقلية في الجسم غير معروف.
7. العنكبوت واحد بينغ
في تنزانيا ، السكان المحليون لديهم طعام شهي لأحد أنواع الرتيلان السامة. يتم طهي العنكبوت تمامًا على نار خفيفة في صلصة الثوم.
ما هو الخطر؟ في كل عام ، يتم تسجيل العديد من حالات التسمم الفتاكة ، وفي معظم الحالات ، يكون هؤلاء سائحين لا يعرفون أن العنكبوت لا ينبغي تناوله بالكامل. في أنيابه هناك سم خطير ، لذلك قبل استخدامها يجب فصلها.
8. المنيهوت الصالحة للأكل
في أمريكا الجنوبية ، من الشائع استخدام نبات يسمى الكسافا أو المنيهوت. يتم طهيها في معالجات حرارية مختلفة قبل تناول الطعام ، على سبيل المثال ، على البخار أو المشوي أو المقلي أو المسلوق. الشيء الرئيسي هو عدم تناول النبات في شكله الخام ، وإلا يمكن أن يسبب الموت.
ما هو الخطر؟ يحتوي المايوك الصالح للأكل في شكله الخام على كمية كبيرة من اللينامارين ، والذي يتحول في الجسم البشري إلى سيانيد - وهو سم قاتل. تم إصلاح الحالات ذات النتيجة المميتة بسبب تناول هذا النبات بانتظام ، على سبيل المثال ، في عام 2005 في الفلبين ، توفي 27 تلميذا بعد تناول وجبة خفيفة ، والتي شملت الكسافا.
9. الضفدع الثور
إذا كانت مخالب الضفادع تحظى بشعبية في فرنسا ، والتي هي آمنة تماما للبشر ، في ناميبيا وفي عدد من البلدان الأفريقية الأخرى فمن المعتاد أن يأكل الضفدع يختبئ تماما. يتم طهيها بطرق مختلفة ، ولكن في كثير من الأحيان يتم قليها ببساطة على الحصة.
ما هو الخطر؟ البرمائيات هي تهديد لحياة الإنسان قبل بدء موسم التكاثر ، حيث أنها تحتوي على مواد سامة يمكن أن تسبب الموت. الأكثر خطورة هي الضفادع الصغيرة ، والتي لم تبدأ في التكاثر. يمكن أن يؤدي تركيز عالي من السموم في أجسامهم إلى فشل كلوي حاد في الأشخاص.
10. جذر الراوند
في الطهي ، يتم استخدام الراوند ، على سبيل المثال ، يتم إعداد المربى اللذيذ والمفيد منه ، ولكن القليل من الناس يعرفون أن النبات يمكن أن يكون خطيرا. هذا هو أكثر حول الجذر.
ما هو الخطر؟ في الجزء السفلي من النبات ، يتركز الكثير من حمض الأكساليك ، مما يؤثر سلبًا على عمل الكليتين. يشار إلى التسمم بهذه المادة من خلال هذه العلامات: ألم في العين والغثيان والقيء وضيق في التنفس وحرقان في الفم وتغير في لون البول (يظهر لون أحمر). هناك العديد من الحالات في العالم حيث تسبب استخدام الجذر الراوند في الموت.
11. بلوت
في بعض البلدان الآسيوية ، وخاصة في الفلبين ، يمكنك تجربة طبق شهير هناك ، ولكن في معظم السياح يزعجهم - بلوت. هذه هي بطة بيضة مسلوقة ، تم فيها تكوين كتكوت بالفعل ، والذي كان من المفترض أن يفقس في اليوم الآخر. الفاكهة لديها حتى منقار والريش.
ما هو الخطر؟ لا يمكن التنبؤ بتفاعل الجسم مع هذه الأنواع الغريبة ، ويمكن أن تكون الوجبة مشحونة بمشاكل صحية خطيرة.
12. كاسو مارزو
تشتهر إيطاليا بجبناتها ، ولكن بالإضافة إلى جبن الموزاريلا وجودة وأنواع أخرى نبيلة ، هناك الكثير من الأطباق الغريبة في هذا البلد. في منطقة سردينيا ، يمكنك تجربة جبنة كاسو مارز - الفاسدة ، التي تعتبر أخطر أنواع الجبن في العالم.
ما هو الخطر؟ في لب الجبن هي يرقات حية من ذباب الجبن ، والتي تثير عملية التخمير للمنتج. بعد استخدام هذه اليرقة "حساسية" لها إنسان في الأمعاء ، وأنها يمكن أن تمر عبر جدرانها ، مما تسبب في عدد من الأمراض الخطيرة ، لذلك فكر عدة مرات قبل محاولة هذه الجبنة الغريبة.
13. قناديل البحر من nomur
حساسية يابانية خطرة أخرى. على ما يبدو ، فإن سكان هذا البلد يحبون المخاطرة بحياتهم من خلال تناول الطعام. بالقرب من ساحل هذا البلد الآسيوي ، هناك قناديل البحر الضخمة التي تأكل التونة. إنه ، مثل أسماك الفوجو ، يحتاج إلى علاج مناسب وشامل ، وإلا يمكن أن يحدث تسمم قاتل.
ما هو الخطر؟ في الغدد من قنديل البحر العملاق هو السم الأكثر خطورة ، والذي هو مميت للبشر. إذا كنت لا تزال ترغب في تجربة هذا النوع من الأطعمة اليابانية ، فافعل ذلك في المؤسسات الجيدة ، حيث سيقوم الطهاة المحترفون بمعالجته بشكل صحيح وجعله آمنًا للحياة.
14. كارامبولا
فاكهة غريبة جميلة تشبه النجم ، ويمكن رؤيتها في الحلويات والكوكتيلات ، حيث تعمل الفصوص كزخرفة أصلية. الفاكهة خطرة ليس للجميع ، ولكن فقط للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل الكلى.
ما هو الخطر؟ إذا تم كسر وظائف الكلى ، يمكن حتى 100 غرام من عصير كارامبولا تتحول إلى سم خطير. أيضا ، يمكن أن يؤثر سلبا على نشاط الدماغ والجهاز العصبي ، وهذا يزيد بشكل كبير من خطر الموت.
15. سناكي
ويشتهر الكوريون بحبهم للأصناف الغريبة المختلفة ، لذا ، فإن أحد الأطباق التقليدية لمأكولاتهم هو sannacci. هذه المعالجة ليست للأشخاص ذوي القلوب الضعيفة ، لأن طبقًا يقدم الأخطبوط الحي ، الذي يسقي بزيت السمسم ويرش ببذور السمسم.
ما هو الخطر؟ يحرك الرخوي مخالب ليس فقط في الطبق ، ولكن أيضًا في الفم ، يتشبث بجدران الفرقة الفموية مع مصاصيها ، والتي يمكن أن تسبب الاختناق. لتجنب المتاعب ، من المهم أن تمضغ جيدا على الأخطبوط. تشير الإحصاءات إلى أن حوالي ستة أشخاص يموتون كل عام من الاختناق بعد تجارب تذوق الطعام مماثلة.
16. الكاجو
قد يفاجأ الكثيرون أن يروا في هذه القائمة من المكسرات الشعبية ، لكنهم ليسوا فقط لأنهم ممنوعون بشكل صارم في شكلها الخام. الكاجو الذي يتم بيعه في المحلات التجارية تم معالجته بالحرارة ، وفي معظم الحالات يكون القلي أو البخار.
ما هو الخطر؟ في الكاجو الخام هو مادة سامة - urushiol ، الذي يحمل خطرا قاتلا للبشر. يتم إتلاف المواد الضارة أثناء تحضير المكسرات ، وتصبح آمنة تمامًا.
17. فطر خنفساء الروث
بالفعل اسم هذا المنتج مثير للاشمئزاز ، لكنه شهية في العديد من دول العالم.
ما هو الخطر؟ يحظر استخدام روث الفطر بالكحول ، حيث يمكن أن يسبب ترادف مماثل مشاكل خطيرة في الجسم ويؤدي إلى الموت.
18. فسيخه
في مهرجان الربيع في مصر شم النسيم ، يمكنك تجربة علاج غير عادي وخطير تحت اسم Fesikkh. بالنسبة له ، يتم تجفيف الأسماك النيئة أولاً في الشمس ، ثم تُحفظ في الملح طوال العام. بعد ذلك ، يمكن تناوله ، ولكن لا أحد يستطيع أن يضمن أنه بعد الوجبة لن تجد نفسك في مستشفى مصحوبًا بتسمم قوي.
ما هو الخطر؟ يمكن أن تحتوي الأسماك على بكتيريا خطرة تسبب الإعطاء. تشير الإحصاءات إلى أن عشرات المصريين يجدون أنفسهم كل عام في مستشفى بسبب هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الحالات التي كان فيها أكل السمك المملح قاتلاً.
19. هوكارل
سيبدو الطبق الوطني لأيسلندا مقرفًا للكثيرين ، لكنه شائع ، بين سكان هذا البلد ، وبين السياح الذين يرغبون في تجربة أشياء غريبة. Haukarl هو لحم متشنج من سمك القرش القطبية في جرينلاند ، والتي يتم تقسيمها إلى قطع وتجفيف لمدة نصف عام.
ما هو الخطر؟ لحم هذه القرش سام لأنه يحتوي على كمية كبيرة من اليوريا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه ليس لديها الكلى والإحليل ، لذلك يتم إفراز السموم في الجلد ، وتسممه. للتخلص من السم ، توضع قطع القرش في حاويات خاصة بها ثقوب ، تتدفق إليها. في هذه الحالة ، لا يمكنك التأكد من أنه بعد ستة أشهر من التجفيف ، يصبح اللحم آمنًا تمامًا. تجدر الإشارة إلى أن رائحة ذلك ، أيضا ، ليست لطيفة للغاية.
20. سرطان البحر
سيختلف الكثيرون عندما يرون المأكولات البحرية الشائعة في هذه القائمة ، حيث يمكن العثور عليها في قائمة العديد من المطاعم. يتم طهي سرطان البحر ، طهيها على الشواية ، مسلوق وهلم جرا.
ما هو الخطر؟ يمكن أن تنشأ المشاكل إذا كان السلطعون قد تم تنظيفها بشكل سيئ أو تحولت إلى غير مطبوخة جيدا. يمكن أن تسبب الحساسية البحرية الكوليرا ، التي تثير الإسهال القوي والجفاف في الجسم ، وهذا يحمل خطرا مميتا على الحياة.
21. آكي
في الكاريبي ، على سبيل المثال ، في جامايكا ، غالباً ما يوجد aki شجرة (هناك اسم آخر - bligh). يرغب العديد من السياح ، الذين يرون ثمارًا حمراء ، في تجربتهم ، ويخاطرون بصحتهم. من المهم معرفة أن الثمار الناضجة فقط يمكن استخدامها في الطعام وبدون بذور سوداء موجودة في الداخل.
ما هو الخطر؟ في جسد الفاكهة غير الناضجة أكي هو سم من hypoglycin A و B. في جسم الإنسان ، تصبح هذه المادة السم التي تثير مرض القيء الجامايكي. يمكن أن يسبب الجفاف ويؤدي إلى الموت. وتظهر الاحصاءات ان واحداً من بين الاف شخص يجرب هذه الفاكهة الغريبة يمكن ان يواجه التسمم. على سبيل المثال ، في عام 2011 ، تم تسجيل 35 حالة.
22. دماغ القرود
ربما يمكن العثور على أكثر الأشياء الغريبة في البلدان الآسيوية ، حيث يأكلون الكثير من الأطباق الغريبة وحتى الرهيبة. في المؤسسات العامة للتموين ، يمكنك تجربة هذا الطبق غير المعتاد ، مثل أدمغة القرود. يتم تقديمها في شكل مخبوز مغلي وحتى الخام.
ما هو الخطر؟ الموافقة على محاولة أدمغة القرود ، والناس يأخذون المخاطر ، لأن هذا الطبق يمكن أن يسبب مرض خطير - مرض كروتزفيلد جاكوب ، الذي يؤثر على القشرة الدماغية. هناك حالات عندما يؤدي هذا المرض إلى الموت.