السكين هو ربما أداة المطبخ الأكثر أهمية وضرورية. بدونها ، وليس واحدة من عمليات المعالجة الأولية للمنتجات. هذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان أن السكاكين ليست فقط نوعية ومريحة ودائمة. عليك أن تعتني بالسكاكين كيف؟ إنه بسيط للغاية: يغسل ويقوض بانتظام. مع الفقرة الأولى ، كل شيء واضح - لا أحد سيستخدم السكاكين القذرة. لكن شحذ السكاكين أكثر خطورة. ليست قدرة الجميع على التعامل معها ، على الرغم من البساطة الخارجية ، وبدا من الإجراء. لتسهيل حياة ربات البيوت ، تم تطوير العديد من الأجهزة والأجهزة التي تساعد على استعادة الحدة المفقودة من السكاكين بأقل جهد ممكن. انها واحدة من هذه الأجهزة - وهو elektronozhetochke - سوف نتحدث في هذه المقالة.
كيف تختار السكين؟
قبل اختيار السكين ، فكر في الغرض الذي تخطط لشراء هذا المنتج من أجله. يبدو أن السؤال هو الابتدائية - شحذ السكاكين. ولكن لا تنسوا أن السكاكين يمكن صنعها من مجموعة متنوعة من المواد ، تكون مختلفة الأشكال. فكّر في عدد السكاكين التي لديك ، وعدد المرات التي تستخدمها فيها وعدد مرات تقويضها.
معظم السكاكين الكهربائية الأوتوماتيكية الحديثة هي عالمية - مناسبة لأنواع مختلفة من السكاكين. ولكن هناك أيضًا أجهزة متخصصة على نطاق ضيق ، مثل السكاكين الكهربائية للسكاكين المصنوعة من السيراميك . تأكد من تحديد الشفرات المناسبة للسكين قبل شرائها.
في كثير من الأحيان في السكاكين وظائف إضافية ، مثل شحذ شفرات مقص ومفكات ، وكذلك شفرات متموجة.
عند اختيار نموذج ، تأكد من النظر في حجمه - منطقة القاعدة والارتفاع. حتى تتمكن من تجنب الازدحام في المطبخ وسطوح العمل المزدحمة مع الأجهزة غير الضرورية.
كيف تصقل السكاكين بسكين؟
في السكاكين الكهربائية ، كما يوحي الاسم ، يتم تنفيذ عملية شحذ الشفرة باستخدام محرك كهربائي. يحتاج المستخدم فقط لأصغر شيء - اختر النوع الملائم من موصل الشفرة ، وأدخل الجسم المرصع هناك وعدة مرات اضغط على سطح السكين (المقص) على طول حجارة الطحن الموجودة في الموصل.
في الشكل العام ، تعمل الخوارزمية كما يلي:
- أولا وقبل كل شيء ، من الضروري وضع دبوس الإلكترونية على سطح جاف حتى وتحول الجهاز إلى منفذ مع الجهد من 220V.
- تحديد النوع المناسب للموصل النصل.
- ثم تحتاج إلى الضغط على الزر الذي يبدأ تشغيل الجهاز. في معظم الموديلات ، إنه كبير جدًا ومميز بلون التباين.
- أثناء الضغط على الزر ، اسحب الشفرة للخلف وللأمام عدة مرات. شحذ شفرة النصل الرئيسية ، أمسك السكين الموازي للأرضية. عند شحذ طرف السكين ، ارفع مقبض السكين قليلاً (بحيث يكون سطح قطع الشفرة متوازيًا مع الأرضية).
- بعد الانتهاء من التوضيح ، يجب أن تمسك السطح الجانبي للسكين على لوح خشبي أو بلاستيكي. سيؤدي ذلك إلى إزالة المصفوفات الدقيقة ، التي تتشكل في بعض الأحيان أثناء عملية الطحن.
- ثم يجب غسل السكين وتجفيفه بالكامل ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام تمامًا.
لشحذ مفك البراغي ، تحتاج إلى تشغيل الجهاز في الشبكة ، اضغط على زر بدء وإدراج مفك البراغي في الحفرة المقابلة. اعتمادا على نموذج السكين ، قد تختلف خوارزمية التشغيل بشكل طفيف.
بمساعدة سكين حادة يمكنك قطع المنتجات الضرورية بسهولة ، دون توتر ، والبلادة تجعلك عصبيًا وتضع جهدًا إضافيًا ، ونتيجة لذلك ، ينزلق السكين أو ينكسر ، وتصاب بالجروح. يساعدك الاستخدام المنتظم للسكين على الحفاظ على حدة السكاكين لفترة طويلة ويجعل العمل معهم أكثر سهولة ، ولكن أيضًا أكثر أمانًا.