الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان. وهي ضرورية لبناء أي خلية ، لأن هذا "البناء" هو طاقة كثيفة - والطاقة في جسمنا لا تمثل إلا في شكل الجلوكوز.
صحيح ، يمكن تغطية جميع الفوائد ببيان واحد: "تساهم الكربوهيدرات في مجموعة من الوزن الزائد ." وبطبيعة الحال ، فإن الأمر الأكثر أهمية بالنسبة لنا هو كيف ننظر ، ولكننا نجعل الكربوهيدرات الضارة أو المفيدة أنفسنا - بأيدينا وعقلك.
دعونا لا نذكر الكربوهيدرات المفيدة في الغذاء ، فمن الأفضل التحدث عن الكربوهيدرات مع السمعة الأكثر تعذرا. بعد كل شيء ، إلى حد ما أي مصدر للكربوهيدرات يمكن أن تكون مفيدة - نفس الشوكولاته تحتوي على كل من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وحتى الآن على الحمية الغذائية غير مرحب بها.
كربوهيدرات لا يقاوم
الآن سوف نناقش عدة أنواع من الأطعمة التي تحتوي على محتوى كربوهيدراتي ، والتي لا يتم التشكيك في فائدتها عن طريق فقدان الوزن ، أو زيادة الوزن.
- الأرز البني ، البني أو مجموعة متنوعة من هذا النوع من الحبوب ، تحتفظ بقشرة جلدية ، يتم فيها تخزين معظم المواد المفيدة لأي نبات. الأرز البني هو مصدر من السكريات ، والفيتامينات ب ، والألياف ، والمعادن ، وحامض الفوليك.
- الحنطة الحنطة السوداء ليست مجرد الكربوهيدرات ، ولكن أيضا منتج غذائي البروتين. وعلاوة على ذلك ، فإن الحنطة السوداء هي الثقافة البيئية الوحيدة تقريبا ، لأنها تنمو ولا تتطلب أي أسمدة.
- الفاصوليا هي نوع آخر من بروتينات الكربوهيدرات ، من جهة ، يحسن البنكرياس وإفراز الأنسولين ، ومن ناحية أخرى ، يعطي الشعور بالشبع لمدة 4 ساعات.
- الشوفان الجريش هو أبسط شيء وأكثر فائدة يجب أن يكون بالضرورة في أي مطبخ. الشوفان يطهر الأمعاء ويزيل الكولسترول والمعادن الثقيلة ويخفض مستويات السكر ويساعد على تحسين حالة الجسم في أي أمراض معدية. رقائق الشوفان هي الكربوهيدرات السريعة مفيدة. بالطبع ، هذا هو مزيج معقد وغير قابل للتصديق ، ولكن إذا كنت تريد الكربوهيدرات السريعة (العديد من الفوائد - وجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة ، لذيذة ، لا يثقل وزرعها بسرعة) ، فأنت بحاجة إلى اختيار دقيق الشوفان. إنها ليست مفيدة مثل الحبوب غير المنظورة ، ولكن ليس هناك أي ضرر بها أيضًا.
هل الكربوهيدرات مفيدة لفقدان الوزن؟
الكربوهيدرات مفيدة لفقدان الوزن ، ويتم أكبر ضرر من قبل أولئك الذين يرفضونهم ، لأي غرض من الأغراض. الكربوهيدرات هي منبه الأمعاء ، لأنك بالتبديل إلى نظام غذائي غني بالبروتين ، سوف تواجه تثبيطا كاملا للحركة المعوية. الكربوهيدرات لها خاصية التورم ،
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة للدماغ. إذا كنت تخسر وزنك ، فأنت ترفض فورا أي عمل عقلي وترفضه ، وربما لا يحتاج دماغك إلى الكثير من الطاقة ، وسوف يتعامل بدون الكربوهيدرات ، وإلا انتظر الجهاز العصبي المركزي.
في النهاية ، هناك الكربوهيدرات التي تنظم إفراز السكر في الدم. بعبارات بسيطة ، هذا يعني أنك ستشعر بالإشباع بعد الأكل لفترة طويلة جدًا ، ولن يغريك الاندفاع المفاجئ من الشهية الذواقة على الهامبرغر.