الجوز البرازيلي ليس الضيف الأكثر تكرارا على الرفوف التي تسوق تلك المتاجر. والسبب في هذا ليس على الإطلاق عدم جدواه أو استخدام أقل ، مقارنة مع اللوز أو الكاجو ، ولكن قشرته يحتوي على مواد سامة. لذلك ، يجب نقل المكسرات وتنظيفها ، وسرعان ما تتدهور المكسرات المقشرة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنها تتدهور بسبب نفس الشيء ، لأنها تعتبر مفيدة - بسبب مزيج من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6.
إذا تمكنت من العثور على المكان الذي تباع فيه هذه الفاكهة من أمريكا الجنوبية ، فستكون مهتمًا بما يفيده جوز البرازيل.
خصائص مفيدة من المكسرات البرازيل
الجوز البرازيلي لا ينمو فقط في البرازيل ، إنه وفير في كل من أمريكا الجنوبية والوسطى ، والمصدران الرئيسيان هما غواتيمالا وبيرو. طعمه غير عادي للغاية ، ولكن إذا قمت بالتعديل ، يمكنك بسهولة أن تصبح من المعجبين به ، وتذهب دون جدوى - القيمة الغذائية لصواميل البرازيل تكاد تكون الأعلى بين جميع الأطعمة الممكنة. هذا هو 700 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المكسرات! هذا هو السبب ، المعيار اليومي هو 2-3 المكسرات. ولكن كيف يمكن للمرء أن يمتنع عن مادة مضافة؟
ولكن ، مع ذلك ، بمجرد أن مثل هذه القيمة من السعرات الحرارية من الجوز البرازيلي اعتبرت الخاصية الأكثر فائدة. وقد أخذها معهم المتسابقون والمسافرون والرعاة ، وربما ، اللصوص اللاتينيين.
أهم مادة في تكوين الجوز البرازيلي هو السيلينيوم. هذه المادة النادرة إلى حد ما بين المنتجات الغذائية تساعدنا على التغلب على الشيخوخة. السلينيوم ، وبالتالي الجوز البرازيلي ، يقلل ويزيل (بقدر الإمكان) جميع مظاهر الشيخوخة - من الشعر الرمادي إلى الخرف.
فالسيلينيوم في التربة الأرضية إلى حد كبير ، والخاصية المميزة لجوز البرازيل هي نظام الجذر المطور ، الذي يمتص كل ما هو موجود في الأرض فقط. لذلك ، للأسف ، في كثير من الأحيان لا يتم اختبار الكثير من الجوز البرازيلي للإشعاع أو السموم.
سمة أخرى من الجوز البرازيل يسبب أيضا خصائصه المفيدة في مكافحة التغييرات الشيخوخة. هذا هو المغنيسيوم ، نغمة تعزيز المغذيات ، التحمل ، القوة. المغنيسيوم مهم جدا للأشخاص النشطين والرياضيين ، ويشمل عمليات التجدد في الجسم ، وبالتالي ليس فقط استعادة ، ولكن أيضا تجديد شبابنا.
الجوز البرازيلي يمكن أن يسمى مثير للشهوة الجنسية. الخاصية لزيادة الدافع الجنسي في كلا الجنسين هي سمة لهذا الجوز نظرا لمحتوى عالية من فيتامين (ه) وتوليفها مع الدهون من الجوز البرازيل.
البرازيل الجوز للتنحيف
ولا تتوقع لترتيب نظام غذائي تفريغ على الجوز البرازيل لفقدان الوزن ، وهذا ليس هو الحال. لا يسمح محتوى الجرعة العالية من الجوز بتضمينه في الحميات الغذائية ، ولكن خصائصه المفيدة لا تزال تحل محل فكرة محتوى السعرات الحرارية وتشجعنا على أن نوصي باستخدام زيته كخلطة سلطة. زيت الجوز البرازيلي مفيد جدا للبشرة (وهذا لا يعد جميع الخصائص المفيدة المذكورة أعلاه) ، وسوف تكون قادرة على تخليصك من السيلوليت و
ومع ذلك ، 2-3 المكسرات ، كما قلنا بالفعل ، لن تكون كارثية وعلى نظام غذائي. لا تنس أن الأنظمة الغذائية غالباً ما تكون مستنزفة للجسم بدون بروتينات ودهون صحية ، لذلك يمكنك أن نأمل أن يقلل قليل من المكسرات من الآثار الضارة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، بالإضافة إلى حقيقة أن الجوز البرازيلي لا يحب أن يغيب عن حرس الحدود ، فمن الصعب جدا العثور على المكسرات ذات الجودة للبيع. تبدأ الزيوت بالمرارة ، وتتأكسد في العراء ، وبدون الجلد (والقشرة سامة) ، لذا فإن شراء المكسرات يكون أفضل في حزم الفراغ. إذا قمت بشرائها في السوق - جرب أولا الجوز المرارة.