كما هو معروف ، من حيث صفاتهم الغذائية ، يمكن للفطريات أن تحل محل اللحوم إلى حد كبير. لإرضاء منزلك مع أطباق من الفطر ، تحتاج إلى جمعها بشكل صحيح. النظر في بعض القواعد حول مكان وكيفية جمع الفطر.
كيفية جمع الفطر في الغابة: نصائح لبدء جامعي الفطر
لنبدأ بحقيقة أن رحلاتك الأولى إلى الغابة يجب أن تتم فقط مع منتقي فطر ذي خبرة. لمعرفة النظرية ليست كافية ، فمن الضروري تكرار كل شيء على الفور ، ويمكن أن يتم ذلك فقط تحت إشراف محترف.
- جمع الفطر بشكل صحيح في الصباح الباكر ، لأنه في هذا الوقت لا يزال لديهم الوقت لفقدان كل الرطوبة والحفاظ على معظم العناصر الغذائية. إذا كان وقت مبكر بالنسبة لك في الصباح حوالي 10 ساعات ، فأنت بالتأكيد ليست منتقي الفطر. أفضل وقت للتجميع هو 6-7 في الصباح.
- هل تتذكر مقارنة شعبية "مثل الفطر بعد المطر"؟ بعد أمسية صغيرة دافئة ممطرة يمكنك حصاد محصول جيد. بعد الجفاف ، لا تحتاج إلى جمع الفطر على الإطلاق ، لأنها تفقد معظم الرطوبة وبدلاً من أن تحصل على جرعة كبيرة من السموم. ماذا يعني هذا حتى السلالات النبيلة.
- لجمع محصول وفير ، تحتاج إلى معرفة الأماكن "الصحيحة". على سبيل المثال ، السلالات ذات القبعات العريضة مثل الفضاء ، لأنه غالباً ما يمكن العثور عليها على الفواصل ، والقص مع العشب المنخفض وعلى طول المسارات. يمكن جمع العديد من عيش الغراب تحت الأشجار من الجانب الشمالي. كل نوع من الفطريات يحتوي على شجرة "المفضلة" السوفيتية. Podisynoviki أحب أن تنمو بالقرب من الحور الرجراج ، بالقرب من البتولا سوف تجد العديد من podborozovikov ، الفطر الزبدة مثل أن يسكن تحت الصنوبر.
- من المهم جدا معرفة كيفية قطع الفطر بشكل صحيح. أبدا ركلة أو مجرفة حتى أكثر الأنواع السامة. تذكر أنه في الطبيعة يتم التفكير في كل شيء وليس لك الحق في إنشاء طلبك الخاص هناك. لا تمزيق الطحالب أو كسر ساق عيش الغراب. وهكذا ، سوف تدمر mycelium والحصاد في هذا المكان لن يكون في العامين المقبلين. أما بالنسبة لمسألة كيفية قطع الفطر بشكل صحيح ، تختلف آراء المتخصصين.
- جمع الفطر في الغابة ضروري في السلة ، لأنها تحتاج إلى دوران الهواء. قبل وضع الفطر في السلة ، يجب مسحه من الأرض وإزالته من الغطاء بواسطة جلد ناعم.
- الآن بضع كلمات حول كيفية حصاد الفطر بشكل صحيح ، بحيث يتم الحفاظ عليها إلى وجهتها النهائية. خذ لنفسك قاعدة الاستلقاء على قاع السلة جميع الأنواع الصلبة والكبيرة ، والهدوء والناعمة يكمن فقط في الأعلى. يمكنك تخزين المحصول على الرف السفلي للثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.