كالي البحر ، أو ، كما يطلق عليه أيضا ، عشب البحر هو الأعشاب البحرية البني الصالحة للأكل ، والتي تم استهلاكها منذ زمن بعيد. في الوقت الحاضر هو منتج مشهور جدا ، والذي ، في المقام الأول ، يشتهر بمحتواه العالي من اليود.
هيكل
Laminaria هو مصدر طبيعي للمواد الأكثر قيمة والتي لا يمكن الاستغناء عنها ، ولكن كمية الفيتامينات في كرنب البحر تعتمد على الماء ، في أي درجة حرارة وإضاءة ، كانت تزرع هذه الطحالب. ومع ذلك ، بغض النظر عن ظروف النمو في إنتاج عشب البحر ، فهي تشمل:
- الفيتامينات A ، B ، C ، E ، D ؛
- العناصر النزرة.
- أحماض أمينية.
- ألياف نباتية
- السكريات.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة؛
- أملاح الجينيه.
فوائد البحر الملفوف للإنسان
اليوم ، تُباع الطحالب البنية طازجة ، مجففة ، معلبة ، مخللّة ، ولكن ما هو أكثرها فائدة بالنسبة لفترة طويلة معروفة بالفعل. تنتمي معظم الخصائص العلاجية إلى عشب البحر الطازج والمجفف.
يمكن أن يتباهى Laminaria من وفرة من اليود ، مما يساعد على إزالة المعادن الثقيلة ، والخبث ، والسموم والنويدات المشعة من الجسم.
الطحالب البني نوع من الملين الطبيعي ، لذلك فهو بمثابة علاج ممتاز للإمساك المزمن. استخدام هذا المنتج البحري يعيد الأيض ويقيم الجهاز الهضمي.
خصائص مفيدة من اللفت البحر لا تقدر بثمن بالنسبة للجهاز العصبي. إذا كنت تأخذ بانتظام عشب البحر المجفف ، يمكنك بسهولة التعامل مع الإجهاد وحالة الاكتئاب ، وكذلك زيادة النشاط الذهني والبدني.
الطحالب يساعد على تقوية عضلة القلب ، ويحافظ على نغمة الأوعية ، ويخفض الكولسترول ويزيد الهيموجلوبين. الاستخدام المنتظم لهذا المنتج البحري يمنع حدوث مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية. استخدام عشب البحر بنشاط في علاج الذبحة الصدرية ، كل غرغرة كل ساعة مع ضخ الأعشاب البحرية المجففة. المعروف أيضا هو القدرة القيمة من اللفت البحر في تطبيع وظائف الغدة الدرقية ، وحتى في علاج تضخم الغدة الدرقية المتوطن.
لقد أثبت العلماء لفترة طويلة أن عشب البحر هو أداة ممتازة لعلاج أمراض النساء ، مثل العقم وتآكل عنق الرحم ، وما إلى ذلك.
بما في ذلك ملفوف البحر في النظام الغذائي اليومي ، سوف تحذر جسمك من حدوث العديد من الأمراض وتقوية المناعة بشكل عام.
الأضرار التي لحقت اللفت البحر
على الرغم من كل الخصائص المفيدة لضفيرة البحر ، إلا أن لديها الكثير من القيود على تناول الطعام. هنا هي الحالات التي يتم بطلان laminaria عندما:
- عدم تحمل اليود.
- أمراض الغدة الدرقية.
- ردود الفعل التحسسية.
- أي مرض في الكلى
- السل؛
- التهاب الكلية.
- حب الشباب.
- سحجات.
- التهاب الأنف المزمن.
عادة ، في ملفوف البحر المعلب والمخلل ، يضيف المصنعون مجموعة متنوعة من المحليات ، الملونات ، النكهات وجلوكونات الصوديوم ، وهذه المجموعة يمكن أن تسبب الإسهال الشديد أو تحفز حدوث الطفح الجلدي في جميع أنحاء الجسم. من أجل تجنب مثل هذه النتائج السلبية ، يجب على المرء أن يأخذ في الغذاء فقط laminaria الطازجة أو المجففة ، والتي ، على العكس ، ستعزز الصحة ، وإثراء الجسم مع أهم العناصر الدقيقة ومفيدة وحماية ضد الأمراض المختلفة.