القهوة هي الشراب المفضل للكثير منا. هناك العديد من الخيارات لإعدادها ، واحدة من الأجهزة الشعبية لتسهيل هذه العملية هي آلة القهوة من نوع الخروب. حول هذا الموضوع والتحدث.
مبدأ تشغيل آلة الخروب
في صانع القهوة هذا ، يتم إعداد البن المطحون تحت ضغط مرتفع. هناك آلة القهوة الخروب من خزان المياه ، والمرجل حيث يتم تسخين المياه إلى 95 درجة مئوية ، ومضخات الضغط وبوق. البوق عبارة عن حاوية مستديرة صغيرة بها مقبض تصب فيه القهوة المطحونة. عندما يتم تشغيل الجهاز من خلال القرن من القهوة ، يتدفق الماء تحت ضغط البخار الناتج عن غليان الماء. يتضح أن المشروب المنشط ، المطبوخ بهذه الطريقة ، لذيذ للغاية ، حيث أن البخار "يأخذ" في القهوة كحد أقصى من الزيوت الأساسية. ويعتبر وجود رغوة مميزة ليكون إضافة إلى آلة القهوة الخروب ، وهذا هو السبب في أن هذا صانع القهوة يسمى أيضا "اسبريسو".
كيفية اختيار ماكينة قهوة للمنزل؟
المعلمة الرئيسية عند اختيار الخروب هو مؤشر الضغط. في النماذج المنخفضة الطاقة (حتى 1000 واط) ، يصل الضغط إلى 3.5-4 بار. جودة المشروبات بعيدة عن الكمال. آلات القهوة أكثر قوة (1200-1700 W) تختمر القهوة تحت ضغط إلى 10-15 بار ، وذلك بفضل النتيجة مشروب الذوق لا يصدق. عند شراء الجهاز ، والانتباه إلى المواد التي يتم من خلالها القرن. القرن المعدني أكثر موثوقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مذاق القهوة في آلات صنع القهوة ذات القرن المعدني أفضل بكثير من الأجهزة التي تحتوي على جزء بلاستيكي.
ليس سيئًا إذا كان الموديل الذي تختاره مجهزًا بكابتشينو (فوهة كابتشينو ) ودرجة حرارة الماء ومؤشرات المستوى وصمام أمان ووظيفة لتحضير حبوب البن (حبوب البن المعبأة مسبقًا).
الآن يتم إنتاج العديد من آلات القهوة. آلة صنع القهوة De Longhi ، على سبيل المثال ، مجهزة بجهاز Crema ، مما يخلق رغوة قهوة ممتازة ، وكابوتشينو - الحليب. تحتوي ماكينة تحديد المواقع Saeco على ملحق بناريلو يزين قهوتك باستخدام رغوة الحليب الفاتنة. وسيتم أيضًا إعداد مشروب عالي الجودة باستخدام ماكينات قهوة الخروب Gaggia و Phillips-Saego و Krups و Melitta و Bork.