- العنوان: Klosterhof ، 6390 Engelberg ، سويسرا
- الهاتف: +41 041 638 08 88
- موقع الويب: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- البريد الإلكتروني: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- ساعات العمل: 9:00 حتي 18:30 في أيام الأسبوع ، 9:00 حتي 17:00 - الأحد
الجبن السويسري هو ما نسميه سويسرا ، وليس أقلها. هناك الكثير من الجبن هنا ، فهي مختلفة ، ولكل منها خصائصها وشخصيتها. وفقا لذلك ، فإن البلد الكثير من الجبن. لكن مصنع الجبن في دير انغلبرغ (Schaukäserei Kloster Engelberg) - الوحيد من نوعه. لأنك هنا لا يمكنك فقط تجربة الجبن الطازج من أعلى مستويات الجودة ، المصنوع باليد ، ولكن أيضًا مشاهدة سر إنتاجه.
قليلا عن الدير
تأسس دير إنغلبرغ في عام 1120. لفترة طويلة ، كان هذا الدير البينديكتين خاضعا لسلطة الفاتيكان ، حتى عام 1798 لم ينهبه الفرنسيون. في وقت لاحق تم بناؤها.
ماذا ترى؟
يعرف مصنع الجعة في إنجلبيرج ليس فقط بأجود أنواع الجبن المنتجة هنا ، ولكن أيضا لأنه مصنع الجبن الوحيد الذي تم إنشاؤه في الدير حيث يمكنك التعرف على عملية صنع الجبن. يتم إنتاج جميع الجبن هنا حصريًا باليد. في أربعة حاويات ضخمة يتحول الحليب إلى جبن انجلبيرجر كلوسترجلوك ، وبعد ذلك يتم الضغط على الجبن على شكل جرس ، مماثل لما هو موجود في فناء الدير. ويمكن رؤية كل هذا من قبل جميع الأشخاص المهتمين بأعينهم.
بعد جولة في مصنع الجبن ، سيتم استقبال الزائرين بتذوق الأجبان. يمكن الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأذواق في المطعم في المصنع. وإذا كان بعض الجبن يعطي انطباعًا قويًا عليك (ومن المؤكد أنه سيحدث ، لا شك فيه) بأنك قررت أن تأخذه إلى المنزل ، ستُعطى هذه الفرصة إليك من متجر الجبن. هناك يمكنك شراء الهدايا التذكارية المختلفة.
كيف تزور؟
يمكنك الوصول إلى الألبان عن طريق أخذ القطار من زيورخ إلى إنغلبرغ . إلى محطة 5 دقائق سيرا على الأقدام من مصنع الجبن (Engelberg ، Brunnibahn) تعمل أيضا الحافلات رقم 3 و 5.
| | |
| | |
