لمساعدة ربات البيوت في المطبخ ، تم تطوير عدد كبير من الأجهزة المنزلية الصغيرة: خلاط ، وخلاط ، وقطعة خضار ، وعجن ، و multivark ، وصانع خبز ، وطاحونة كهربائية وغيرها. بالطبع ، من الملائم جدًا استخدامها ، ولكنها في بعض الأحيان تستهلك الكثير من المساحة. حل هذه المشكلة عن طريق شراء معالج مطبخ متعدد الوظائف. ما هذا وكيفية استخدامه في هذه المقالة.
وظائف معالج المطبخ
أثناء إعداد الطعام ، تتم معالجة المنتجات بطرق مختلفة. إنه في هذا ويمكن أن يحل محل عمل معالج مطبخ الإنسان ، لأنه يستطيع:
- إثارة. انها مريحة جدا لصنع مختلف السلطات ، وباستخدام فوهة خاصة ، يمكنك حتى يعجن العجين.
- طحن. تتحول حبوب البن إلى مسحوق ، ومسحوق إلى مسحوق ، وحبات الفلفل أو الأعشاب المجففة إلى توابل عطرة - كل ذلك يمكن القيام به عن طريق الضغط على زر.
- لتنهار. الأطعمة الصلبة التي يصعب كسرها بالأيدي ، مثل: الثلج أو الشوكولاته السوداء أو المكسرات.
- لقطع. يمكن أن تتحول الخضروات والفواكه إلى القش والخواتم وحتى مكعبات.
- خفقت.
- أعصر العصير
لتنفيذ كل من هذه الوظائف في معالج المطبخ ، هناك مرفقات مختلفة. الأكثر شيوعا منها هي:
- مبشرة ، عادة في مجموعة هناك عدة أنواع.
- سكين لطحن.
- خلاط.
- خفقت.
- سكين القرص
- قرص لعجن العجين.
- مطحنة.
- عصارة.
كيف تستخدم معالج المطبخ؟
لا شيء معقد في هذا. أولا تحتاج إلى اختيار الفوهة الصحيحة ، والتي ستفعل بالضبط ما تريد. في بعض الأحيان يكون من المفيد إجراء اختبار تجريبي قبل العمل الرئيسي ، أي عمل كل واحد منهم ، ومن ثم سيكون من الواضح ما يجب القيام به.
بعد تثبيت الفوهة ، املأ كأس العمل بالطعام ، وأغلقه بغطاء واضغط على زر البدء. ينصح المصنعون بتقسيم القطع الكبيرة إلى قطع أصغر حتى لا ترهق محرك الجهاز.
في الطهي باستخدام معالج المطبخ ، هناك بعض الأسرار. على سبيل المثال: عند طحن اللحوم ، من الضروري إزالة جميع الأوردة ، وعندما يكون طحن الخضار ، تلك التي ستوضع أولاً ، سيكون أصغر.
يجب إزالة الطعام مباشرة بعد الطهي من وعاء العمل وغسل جميع الأجزاء. من المستحسن أيضا شطفها قبل الاستخدام.
كيف تختار معالج المطبخ؟
عند شراء معالج مطبخ ، من المهم جدًا الانتباه إلى المعلمات التالية:
- الخصائص التقنية
- وعاء للعمل.
- عدد الوظائف.
سوف نخبر بمزيد من التفاصيل حول كل واحد منهم.
الخصائص الأساسية تشمل: مستوى الضوضاء ، الطبقة الموفرة للطاقة ، الطاقة وعدد وسائط التشغيل. يجب أن يكون مفهومًا أنه إذا كان جهازك يحتوي على عدد كبير من المرفقات والوظائف المختلفة ، فيجب أن تكون قوة التشغيل عالية ، ولكن في نفس الوقت سيتم تحريرها أثناء التشغيل
يجب أن يكون وعاء العمل مصنوعًا من مادة متينة جدًا. يمكن أن يكون الفولاذ المقاوم للصدأ ، الزجاج أو البولي. جيد جدًا ، عندما يمكن تسخين القدرة على العمل وتبريده ، لن يكون من الضروري صب المادة أثناء الطهي.
يجب عليك اختيار الجهاز باستخدام تلك الفتحات التي ستستخدمها. بعد كل شيء ، فإن الوظائف الإضافية ستضيف قيمة إلى عملية الشراء فقط. وتسمى أجهزة المطبخ مع 1-2 فوهات المعالجات الصغيرة.
وتتمتع سمعة جيدة لنسبة الجودة والتصميم والتكلفة من خلال الجمع بين المطبخ Oursson ، Clatronic ، Scarlett ، Bosch ، KitchenAid ، Robot-Coupe.