الصيف يعطينا الكثير من التوت والفاكهة ، وفي الخريف يبدأ موسم جمع الفطر. منذ فترة طويلة لم يعد جمع الفطر هواية ممتعة ، بل هو نوع من نمط الحياة. سيخبرك كل فطر بالعديد من الوصفات لأطباق لذيذة من الفطر. المملحة والمخلل والمعلبة ، فهي دائما طبق جانبي ممتاز وإضافة إلى أي طبق. الطريقة المثلى لتخزين الفطر في الشتاء هي تجفيفها. بعد عملية التجفيف ، لا يتطلب الفطر أي علاج آخر ويمكن أن يكذب لفترة طويلة. لهذا اليوم يمكنك اختيار مجفف للفطر والفواكه لكل ذوق ولون ومحفظة.
مجفف بالأشعة تحت الحمراء لالفطر
مثل هذا المجفف للفطر والفواكه - طريقة رائعة لصنع قطع للاستخدام في المستقبل ، إذا كنت تعيش في شقة. مجفف الأشعة تحت الحمراء لالفطر لديه أنواع عديدة ، من الصغيرة والمدمجة ، إلى تركيبات الكلمة خطيرة. الزائد الكبير لهذا المجفف هو حقيقة أن جميع الفيتامينات ، عندما تتعرض للإشعاع تحت الأحمر ، تستمر في الثمار أو الفطر. تحتفظ المنتجات بمذاقها ولونها ، إذا كانت مغمورة لفترة من الوقت في الماء الدافئ ، فستستعيد شكلها الأصلي بالكامل تقريبًا.
فطر أكثر جفافا بأيديهم
الفطر الجاف ، التي تم جمعها من قبل أنفسهم ، من دواعي سروري. وإذا قمت أيضًا بعمل مجفف فطر بأيديكم ، فسيكونون بالتأكيد أكثر لذة. لجعل مثل هذا المجفف للفطر والفواكه ليست صعبة للغاية ، تحتاج فقط إلى القليل من الوقت والأيدي الماهرة. وهنا درس خطوة بخطوة حول كيفية جعل مجفف الفطر.
- كما تعلمون ، يتم تجفيف أي فاكهة أو غيرها من المنتجات بسرعة كبيرة في مسودة أو تحت سيل من الهواء. وبالتالي ، فإن الغرض الرئيسي من مجفف محلي الصنع هو توفير هذا التدفق.
- من الضروري عمل عدة صناديق من الخشب الرقائقي. يتم صنع هذه الصناديق بشكل مستقل عن عدة لوحات بعرض يبلغ حوالي 50 مم.
- يجب أن يكون الجزء السفلي من كل مربع مصنوعًا من شبكة. اختر شبكة بخلايا لا تزيد عن 15 ملم. يمكن أن يؤدي حجم الخلية الأكبر إلى سقوط الفطر أو الفواكه. إذا قمت بتحديد حجم خلية أقل من 8 مم ، فسوف يساهم ذلك في مقاومة الرياح بشكل كبير.
- يجب أن يكون المربع السفلي أكبر قليلاً من الآخرين (بما فيه الكفاية وجود تناقض يبلغ 5 ملم). في هذا المربع سيتم إرفاق الأدلة ، والتي يمكنك وضع المربعات العليا. يسمح الدرج السفلي الأكبر للأدراج العلوية بالتحرك على طول المرشد دون تشويش.
- يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن العدد الإجمالي للصناديق يجب ألا يتجاوز 10 أجزاء. يجب أن يكون المبنى بأكمله على ارتفاع 30-40 سم.
- الجزء العلوي من الهيكل بأكمله هو سقف الخشب الرقائقي. يجب أن يتجاوز حجمه حجم الصناديق على الأقل
10 سم وهذا سيوفر ظل دائم. بين الدرج الأعلى والسقف يجب أن يكون هناك فجوة لا تقل عن 10 سم. - يجب وضع هذا التصميم في مسودة. لتسريع العملية ، يمكنك جعل جامع الهواء.
- من السهل جدًا تصنيع جهاز تجميع الهواء لمجففات الفطر. ثبت لوح الخشب الرقائقي تحت المنحدر أسفل الدرج السفلي. يتم تثبيت ورقة الخشب الرقائقي من الحافة السفلية للمربع إلى الحافة السفلية المقابلة من الأدلة. يتم إرفاق ورقة أخرى من الخشب الرقائقي من الجانب. الآن يكفي لوضع مجفف الوجه للريح وكل شيء جاهز. سوف ينتشر الهواء في الصناديق والفواكه الجافة والفطر.
- يمكن تحسين هذا مجفف للخضروات والفاكهة قليلا. لصنع الصناديق ووضعها على آخر. في أسفل الدرج السفلي ، ركّب محركًا بمروحة من أي جهاز منزلي مكسور. وبالتالي ، فإنك لا تعتمد على الأحوال الجوية.