فرن زجاجي من السيراميك

تتميز مواقد السيراميك الزجاجية بوظائف أكثر من أجهزة الطهي التقليدية التي تعمل بالغاز والكهرباء. سطح العمل الأملس يوفر صيانة أسهل للجهاز ، إلى جانب تسخين الموقد بشكل فوري ويتم تسخينه بالتساوي ، بسبب الموصلية الحرارية العالية للمواد. يتميز فرن السيراميك الزجاجي الخزفي ، على الرغم من هشاشته الظاهرية ، بهامش أمان كبير: يمكنه تحمل سقوط الأطباق الثقيلة دون مشاكل.

نوعية أخرى رائعة من لوحة الزجاج والسيراميك هو اقتصادها.

الأكثر تقدمية هي اللوحات الساخنة المستحثة التي توجه الحرارة المشعة مباشرة إلى قاع الأطباق. تساهم هذه التسخين الهادف في توفير الطاقة ، ولا يحترق السائل المنسكب على الصفيحة.

أنواع أسطح الطهي

فرن غاز من السيراميك الزجاجي - يستخدم مواقد الغاز ذات السعة المختلفة.

سطح طهي كهربائي مصنوع من الزجاج والسيراميك - يستخدم الجهاز عناصر كهربائية.

سطح الطهي جنبا إلى جنب من السيراميك على الزجاج - الشعلات الغاز والكهربائية مجتمعة في الجهاز. هذا النوع من الألواح يكون مناسبًا في حالة استخدام أسطوانات الغاز: خلال فترات غياب الغاز ، يمكن استخدام الشعلات الكهربائية.

السيطرة على الفرن

يمكن أن تكون لوحة التحكم في الموقد ميكانيكية (توجد رافعات دوارة) وأكثر حداثة وراحة - لمسة. تتضمن لوحة اللمس مؤشرات تتحكم في التنشيط والتدفئة ومنطقة التدفئة الإضافية وقفل التشغيل. بفضل هذه الأجهزة ، يوفر الجهاز الكهربائي أمانًا إضافيًا: أولاً ، يمكن حمايته من التنشيط غير المرغوب فيه ، وثانياً ، حتى إذا حدث مثل هذا الحادث ، وحين يصل الطفل إلى اللوحة ، فلن يحترق على السطح بشكل كبير ؛ ثالثًا ، لن يكون هناك اشتعال من الطعام المطبوخ المنسي على الموقد.

اختيار الأطباق لموقد الزجاج السيراميك

للتأكد من أنه يمكن استخدام الأطباق لفترة طويلة ، من الضروري اتخاذ الخيار الصحيح بناءً على المعايير التالية:

• يجب أن يكون الجزء السفلي من الأطباق مسطحًا ومسطحًا ومسطحًا مع سطح اللوحة يقلل من نقل الحرارة ؛
• أيضا ، لزيادة التوصيل الحراري ، تعتبر الأطباق ذات القاع المظلم أو غير الشفاف أكثر ملاءمة.
• يجب أن تكون أطباق أطباق السيراميك الزجاجي سميكة الجدران (ثلاثة - خمسة طبقة) ؛
• سوف تكون أطباق مثالية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، interlaid مع الألومنيوم.

من الممكن استخدام enamelware المعتاد ، ولكن حتى بعد الإنتباه إلى أسفل: يجب أن يكون بالضرورة.

نقطة أخرى مهمة: يجب أن يتطابق قاع القدر والمقلاة مع قطر الموقد ، في الحالات القصوى ، يكون أكبر من الموقد ، ولكن بعد ذلك يتم إنفاق المزيد من الوقت على الطهي.

رعاية الفرن السيراميك الزجاجي

يتطلب فرن السيراميك الزجاجي رعاية منتظمة ، وإن كانت بسيطة. لا يمكنك في أي حال استخدام المنظفات الكاشطة ، لأنها تسبب أضرار للوحة. وعلاوة على ذلك ، لا يسمح بالتنظيف باستخدام فرشاة معدنية أو سكين أو ما إلى ذلك ، نوصي باستخدام مواد التنظيف المصممة خصيصًا لتنظيف السيراميك الزجاجي. ليس من المستحسن وضع أطباق مبللة على الموقد ، حيث يتم إهانة السيراميك الزجاجي عن طريق دخول الماء البارد على السطح الساخن.

على الرغم من النعومة الظاهرة للسطح ، فإن السيراميك الزجاجي - المادة مسامية ، فهي تمتص المواد التي سقطت عليها ، وخاصة السوائل الحلوة. لذلك ، إذا ضرب كومبوت الموقد ، فمن الضروري إغلاق اللوح ومسحه بعد بضع ثوان. مع العناية المناسبة ، فإن فرن السيراميك الزجاجي سوف يدوم لفترة طويلة وسوف يرضي جودة العمل.