كثيرون منا هم مالكي مناطق الضواحي ، وحتى بيوت الضواحي. زراعة الخضار والفواكه على هذه الأرض ، ونحن نريد الحصول على محصول جيد من منتجات ذات جودة عالية لجدول أعمالنا.
يمكن تخزين الخضراوات مثل الجزر والبطاطا والبصل والثوم والبنجر وغيرها بشكل طازج حتى منتصف الشتاء على الأقل ، وحتى حتى الحصاد الجديد. ولكن من أجل الحفاظ على أعلى مستوى من الفيتامينات فيها ، والثمار نفسها لا تفسد ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. على وجه الخصوص ، لتخزين الخضروات استخدام المصممة خصيصا لهذا المربع. يأتون بأشكال مختلفة - دعونا نعرف أي منها!
صناديق لتخزين الخضار في القبو
المكان المثالي لهذه الأغراض هو قبو أو قبو. ونظراً لمناخها الأصغر ، تسمح غرفة تحت الأرض لفترة طويلة بتخزين معظم الخضار هناك ، بحيث لا تتلاشى ، ولا تنبت ولا تتجمد. ولوضع أكثر ملاءمة وصغيرة من أنواع مختلفة من الخضروات ، استخدم حاويات مختلفة:
- صناديق خشبية - يمكن تخزين أي الخضار ، فضلا عن الفواكه الصلبة. هذه الحاوية هي الأكثر ديمومة ولها عمر خدمة طويل ، ولكن الشجرة تم تعفيرها ؛
- صناديق بلاستيكية - يصلح ، إذا كان القبو الخاص بك مبلل جدا. البلاستيك مناسب لغسل وتطهير. هناك مربعات اثنين وثلاث طبقات.
- غالبًا ما تستخدم صناديق وسلال الخوص ، والتي يتم وضعها بشكل مدمج على أرفف القبو. في هذه الحاويات يمكنك الاحتفاظ بالبصل والثوم والخضروات الجذرية. الميزة الرئيسية لصناديق الخوص هي التهوية: الخضار فيها جيدة التهوية وبفضل هذا تبقى لفترة أطول.
| | | |
صناديق لتخزين الخضار على الشرفة
يمكن أن تصبح الشرفة العادية بديلاً عن القبو. من المرغوب فيه أنه كان معزولًا أو مزججًا على الأقل - يتم الحفاظ على معظم الخضروات على أفضل وجه عند درجة الحرارة الزائدة. ولكن حتى لو لم يكن لديك لوجيا ، ولكن شرفة مفتوحة منتظمة ، يمكنك الاحتفاظ بالخضراوات هناك. ما عليك سوى اختيار الخيار الذي يناسبك:
- صناديق خشبية عميقة لتخزين الخضروات مثل البطاطا والملفوف والبنجر التي يمكن أن "تخفي" تحت مقعد من أريكة عالية أو شرفة ؛
- صناديق معدنية لتخزين الخضار - تشبه صندوق كبير ورفيع. وتصنع هذه الحاويات المصنعة بطريقة صناعية ظروفاً مثالية للحرارة والرطوبة ودوران الهواء لتحسين تخزين الخضراوات ؛
- صناديق محلية الصنع ليست أقل ملاءمة. يمكنك تسخين أي صندوق خشبي أو بلاستيكي ، رصفه من الداخل بسخان ، وصنع فتحات للتهوية ؛
- خيار أكثر عملية هو مربع ساخنة لتخزين الخضار على الشرفة. كمصدر للحرارة في هذه السعة هو مجفف منخفض الطاقة التي سيتم تشغيلها وإيقاف تشغيلها أوتوماتيكياً عن طريق التتابع ، أو مصباح وهاج تقليدي.
| | | |
صناديق لتخزين الخضار في المطبخ
ليس لدينا جميعا الفرصة لتخزين الخضار في القبو ، والعديد من أصحاب الشقق في الطابق الأول ليس لديهم شرفة! يبقى الخيار الوحيد - المطبخ ، حيث يتم تخزين الخضار إما في الثلاجة أو في صناديق مجهزة خصيصا.
يوجد في الثلاجة حجرة خاصة للخضروات ، حيث يتم وضع الخضار القابلة للتلف.
بالنسبة للمربعات ، سيعتمد تكوينها ومظهرها على أبعاد وتصميم مطبخك:
- تسمح لك تقنيات التصميم الحديثة بتجهيز المطبخ بأنظمة تخزين مدمجة: بأبواب مغلقة ، لا أحد يشك في وجود خضروات داخل هذه الخزانات.
- يمكن أن تكون مجرد أدراج مدمجة أو خزانة منفصلة - من المستحسن الاحتفاظ بالخضراوات المحفوظة جيدا في الحرارة (على سبيل المثال ، القرع أو الطماطم) ؛
- إذا كان مطبخك مزينًا على طراز بروفانس أو ريفي ، فإن علب الخوص للخضروات يمكن أن تخفي أو لا تختبئ من أعين المتطفلين - بل على العكس ، سوف تشدد على الراحة الخاصة لهذا المطبخ.
| | | |
