مثل هذا الشراب كنبيذ ، يتمتع بشعبية لا تصدق ، لذلك ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن العديد من جعله لاحتياجاتهم الخاصة. تؤثر قوة الشراب على مجموعة متنوعة من العوامل - الكثافة وكمية السكر وغيرها. ولكن لمعرفة المحتوى المحدد من الكحول في ذلك ، يتم استخدام صانع النبيذ الشعرية.
ما هو مثل؟
صانع النبيذ الشعرية 0-25 ٪ يسمح لك لقياس تركيز الكحول في الخمور الجافة. القياسات الأكثر دقة التي تعطيها عند العمل مع مشروب أبيض ، تتراوح قوتها من 8 إلى 13٪. إذا كانت القياسات بواسطة هذا الجهاز مصنوعة من نبيذ قوي أو حلو ، فإن الخطأ سيكون 1-4٪ والاعتماد على حجم السكر. للحصول على مؤشرات أكثر دقة ، يوصى بتخفيف الشراب بالماء بنسب متساوية ، وبعد القياس ، اضرب النتيجة ب 2.
تتميز آلة إنتاج النبيذ الشعرية في إيطاليا بمظهر لمبة زجاجية ، أحد أطرافها ضيقة وينتهي بها ثقب صغير ، والأخرى تبدو وكأنها قمع تصب فيه شرابًا. على طول الطرف الضيق بأكمله ، يتم قياس التقسيمات ، والتي تعمل على تحديد قوة النبيذ.
كيفية استخدام صانع النبيذ الشعري؟
تعليمات لاستخدام صانع النبيذ الشعرية:
- املأ القمع بمشروب نصفه تقريبًا.
- انتظر حتى يتسرب إلى أسفل الشعرية ويبدأ بالتنقيط من الثقب المقابل.
- بعد الانتظار بضع قطرات ، قم بتدوير الجهاز ووضعه على سطح مستوٍ وناعم مع قمع لأسفل.
- في نفس الوقت يتم تشكيل بركة صغيرة تحت الجهاز من جزء من النبيذ ، ولكن هذا أمر طبيعي ويجب ألا يسبب القلق.
- بقية الشراب وسوف تحدد قوتها. يجب أن تؤخذ في الاعتبار القراءات الموجودة على الجهاز ، والتي سيتوقف عندها انخفاض الغضروف الهلالي للسائل ، عند تحديد الدرجات الكحولية.
الجهاز الشعري ليس الجهاز الوحيد الذي يسمح لك بتحديد قوة النبيذ. يحدد جهاز مثل مقياس كثافة السوائل كمية الكحول بكثافة الشراب. هناك أيضًا طريقة انكسار القدرة التي تسمح لك بتحديد كمية السكر في الشراب ، وبعد ذلك فقط تحسب قوة النبيذ. كل هذا يجعل من الممكن التحكم في عملية التصنيع في جميع مراحلها ، وإذا كان ذلك مطلوبًا أو ضروريًا ، لإدخال تغييرات عليه. وهكذا ، يمكننا أن نستنتج أن كل هذه الأجهزة لا غنى عنها لكل من صانعي النبيذ والهواة المحترفين.