الهيل هو نوع من التوابل مع رائحة غنية والذوق التي يمكن أن تضيف التوابل إلى أي طبق. يتم التعرف على استخدام الهيل ليس فقط من قبل المتخصصين في الطهي ، ولكن أيضا من قبل الأطباء. في طب الايورفيدا من هذا التوابل يعزى القدرة على توضيح العقل ، لإعطاء سهولة والهدوء. من وجهة نظر الطب الشعبي ، الهيل هو عبارة عن إيداع للمواد المفيدة ومساعد لا غنى عنه لمشاكل الهضم.
تكوين الهيل
تحتوي بذور الهال على الزيت العطري ، بالإضافة إلى:
- البروتين.
- زيت دهني
- النشا.
- terpinyl.
- terpeneol.
- سينول.
الخصائص الطبية للهيل تعود أيضا إلى محتوى الفيتامينات B1 و B2 و B3 . المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك ، وهو أكثر في الهيل من أي نوع آخر من التوابل.
ما هو الهيل المفيد؟
وتستخدم البذور النباتية كطارد ، مطهر ، تقوية ومنبه.
يزيل الهال الاضطرابات العاطفية ويزيل من حالة الاكتئاب ، ويهدئ الجهاز العصبي ويؤثر على نشاط الدماغ بشكل مفيد.
تعزيز العضلات في الجهاز الهضمي وتحفيز إنتاج عصير المعدة ، الهيل يحسن الهضم. في بعض البلدان ، يتم جلب طبق مع بذور هذا التوابل في المطاعم جنبا إلى جنب مع مشروع القانون. مزيج من الملاحظات من الليمون والكافور والكافور يجعل الهيل وسيلة ممتازة لتجديد أنفاسك. يمكن أن خصائص مطهرة من البذور تنظيف تجويف الفم من النباتات المسببة للأمراض ، بالإضافة إلى ذلك ، الهيل يقلل من آلام الأسنان.
التوابل له تأثير مضاد للقىء ، يساعد على الصداع النصفي ، يزيل المخاط من الجسم مع التهاب القصبات والربو ، ويزيل الأحجار من الكلى والمثانة.
علاج الهيل
- من التهاب البلعوم ، شطف مع ضخ بذور الهيل (نصف ملعقة) ، مليئة كوب من الماء المغلي ، سوف يساعد. انها تستمر لمدة 40 دقيقة ، والمرشحات.
يتم شطف الحلق 4 مرات في اليوم. - من hiccoughs سيوفر الشاي بالنعناع مع قليل من الهيل.
- في حالة النيازك ، ينبغي مضغ بذور الهيل.
- لتحسين عملية الهضم ، يتم تحضير مجموعة من الهال والكمون (2 جزء) ، والشمر (جزء 1). يتم طبخ البهارات (ملعقة) على البخار في كأس من الماء لمدة 15 دقيقة. تؤخذ ضخ العطرية في 100 مل يوميا.
- تحسين نظرك يساعد على تناول العسل يوميا (ملعقة صغيرة) مع بذور الهال (4-5 قطع).
- من الأرق يساعد على ضخ الفواكه الهال (ملعقة واحدة) ، مليئة بكوب من الماء المغلي. يسمح للدواء بالوقوف لمدة 10 دقائق ، ثم شربه على الفور. يتم عرض هذا الإجراء قبل نصف ساعة من موعد النوم.
الهيل لفقدان الوزن
كونه حريرة جدا ، تم استخدام هذه التوابل ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، لعدة قرون في علاج السمنة. من المهم أن تكون مربعات النبات غير صفراء ، ولكنها خضراء.
الخصائص المفيدة للهيل الأخضر هي تحفيز عملية التمثيل الغذائي. يمكنك استكمال التوابل مع القرفة ، والتي يمكن أن تقلل نسبة السكر في الدم. ينصح الأيورفيدا ببساطة برش البذور بأطباقك المفضلة. في أوروبا ، لفقدان الوزن ، يشربون الشاي مع الهيل ، والتي يمكن إعدادها وفقا للوصفات التالية:
- يتم الجمع بين الشاي الأخضر بدون إضافات (ملعقة واحدة) مع بذور الهيل (نصف ملعقة) ، صب الماء المغلي ، وترك في الترمس ليلا. في اليوم التالي ، يتم تناول الشاي قبل الوجبات ، ويخفف بالماء المغلي.
- الشاي الأخضر "ganpauder" و karkade (ملعقة طعام) يتحدان مع الزنجبيل المطحون والهيل (نصف ملعقة). يسكب الخليط في 300 مل من الماء المغلي ، ويتم غمره طوال الليل. الشاي يشرب قبل كل وجبة.
- زهر الليمون والحشائش من نبتة سانت جون (ملعقة واحدة) ، عشب البابونج ، الهيل والزنجبيل (0.5 ملاعق لكل منهما) للتواصل. يتم تختمر هذه المجموعة ، مثل الشاي العادي بمعدل 1.5 ملعقة لكل غلاية. شرب ليس فقط يحفز عمليات التمثيل الغذائي ، ولكن أيضا يقوي جهاز المناعة.
- كمنشط ، البن مع الهيل مفيد - كبسولات النبات توضع في تركي ويتم طهي الشراب وفقا للمخطط المعتاد. في نفس التوابل تحييد التأثير السلبي للكافيين
.
من هو الهال الضار؟
الناس الذين يعانون من حموضة عالية من الهيل من الأفضل أن يرفض ، مثل مرضى ارتفاع ضغط الدم. ليس من المستحسن استخدام هذه التوابل في المرة الأولى بعد التهاب البنكرياس الحاد.
موانع إجبارية لإدارة الهيل:
- التعصب الفردي (التوابل هي مادة مثيرة للحساسية) ؛
- فترة الحمل والرضاعة.
- قرحة من الاثني عشر ، المعدة.