إن الحديد في جسم الإنسان ضروري لضمان توليد معدل كاف من الهيموجلوبين ، الذي يقدم الأكسجين والمواد المفيدة الأخرى للخلايا. كما يدعم الحديد جهاز المناعة وهو مسؤول عن مقاومته.
الحديد في الحمل
معيار الحديد في الحمل أعلى من المعتاد في الحياة ، وحوالي سبعة وعشرين ملليغرام في اليوم. في حين أن المرأة غير الحامل تحتاج إلى ثمانية عشر ميليغرام يوميًا من أجل الأداء الطبيعي للجسم. يفسر سبب الزيادة في الحاجة إلى الحديد حقيقة أن حجم الدم يزداد خلال خمسين يومًا خلال فترة الحمل بالكامل.
المنتجات الغنية بالحديد ، للنساء الحوامل
يوضح الجدول أدناه كمية الحديد في المنتجات الفردية.
| المنتج ، 100 غرام | كمية من الحديد ، ملغ |
|---|---|
| كبد لحم الخنزير | 19.7 |
| التفاح المجفف | 15 |
| الخوخ | 13 |
| المشمش المجفف | 12 |
| عدس | 12 |
| مسحوق الكاكاو | 11.7 |
| الكبد لحم البقر | 9 |
| الحنطة السوداء | 8 |
| صفار البيض | 5.8 |
| حبوب دقيق الشوفان | 4.3 |
| زبيب | 3 |
| جزر | 0.8 |
| قنابل | 0.78 |
تناول الطعام اليومي من الحديد للنساء الحوامل ليست ضرورية كل يوم.
يمكن أن يكون سبب نقص الحديد خلال فترة الحمل من حقيقة أن احتياطيات هذا العنصر في جسم المرأة كانت غير كافية حتى قبل لحظة الحمل. من الضروري بشكل خاص تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد أثناء الحمل في الثلث الثاني والثالث. يضمن الأداء الطبيعي للمشيمة .
على الرغم من حقيقة أن أكبر كمية من الحديد موجودة في كبد لحم الخنزير ، يجب أن يكون استخدامه محدودًا ، حيث أنه يحتوي على كمية غير آمنة من كمية فيتامين أ.
لاستيعاب أفضل من الحديد ، يجب طهي المنتجات في أطباق الحديد الزهر ، فمن المستحسن للحد من استخدام الشاي والقهوة وزيادة تناول فيتامين C ، مما يحسن عملية الاستيعاب.