مطبخ جنوب افريقيا

حتى الذواقة الأكثر ثباتا لا يمكن أن تقاوم الأطباق الرائعة المعروضة في مطبخ جنوب أفريقيا . يجذب هذا البلد السياح مع الظروف الجغرافية والمناخية ، والتي تم تحديدها في العديد من النواحي من توافر وفرة من الأطباق التي يمكن تذوقها هنا.

تفضيلات الطعام من الشعوب التي تسكن هذا البلد ، مع مرور الوقت ، تغيرت وتستكمل بعضها البعض. استكمل المستوطنون من الدنمارك المطبخ بالفاكهة والخضروات ، وأدى اللاجئون الفرنسيون إلى تقليد تقديم الأطباق في ترتيب صارم ، ومن الألمان ، تبنى الجنوب أفريقيون حب النقانق والنقانق المشوية.

الأصلي والكلاسيكي في المطبخ من جنوب أفريقيا

بالطبع ، هناك لون مميز واحد فقط في مطبخ جنوب أفريقيا ، وهو نوع غريب للغاية ، والذي ، بالمناسبة ، ليس غريباً بالنسبة للسكان المحليين على الإطلاق. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تجربة أطباق التمساح ، والنمس ، وفرس النهر وحتى النعامة في جنوب أفريقيا في أي مطعم محلي. أيضا ، محبي الأطباق الغريبة سيكون بالتأكيد لتذوق اليرقات المقلية ، شريحة لحم الظباء ، زيبرا الذيل أو الببغاء الكفوف.

ومع ذلك ، لا أعتقد أن الغذاء في جنوب أفريقيا يقتصر فقط على الأطباق المعدة من هذه المكونات غير التقليدية. في هذا البلد ، انتشرت مأكولات الكبادوكيان-مالايان على نطاق واسع. يتميز بوفرة من أطباق الأسماك والمأكولات البحرية محنك بالأطباق الجانبية الحارة. أيضا ، تمكنت جنوب أفريقيا من جلب أطباقهم الطهي من الهند ، والذي كان السبب في ظهور عدد كبير من الوصفات من اللحوم.

ما هو المطبخ الوطني في جنوب أفريقيا؟

في البلد الحار للشمس الأفريقية ، يمكن أن يلتزم التمسك بالمنظر الكلاسيكي للطعام بأطباق أي مأكولات ، لأنه في هذا البلد توجد مقاهي ومطاعم مع قائمة طعام عالمية تشمل مأكولات إيطاليا والبرتغال وفرنسا والصين. ومع ذلك ، "لتمرير" المطبخ الوطني في جنوب أفريقيا لا يزال لا يمكن ، لأنه ، ربما ، فقط من خلال تجربة الأطباق التي أصبحت بطاقة زيارة من جنوب أفريقيا ، يمكنك معرفة أفضل هذا الشعب غير عادية.

إذاً ، الأطباق الوطنية لجنوب إفريقيا هي :

• "بيلتونج" - تجفف وتجفف في لحم الشمس الجنوب إفريقي الحارق ، وعادة ما تقدم كوجبة خفيفة للمشروبات.
• "مشروبات" - النقانق المشوية ، والتي تقدم عادة مع رغيف.
• "بوبوشي" - طبق اللحوم ، محنك مع التوابل والكاري المختلفة ؛
• "Sosaties" - لحم الضأن المشوي ، المشوي على شواية ، يقدم مع المشمش المجفف والخضروات.
• البسكويت حار ، والتي في المطاعم تقدم مع اللحوم "samusas".

في جنوب أفريقيا مغرمة جداً بطبخ أطباق الذرة ، يتم إضافتها إلى السلطات واستخدامها كزينة ، ومن الحبوب هنا تفضل العدس.

وهكذا ، أصبحت الوفرة والتنوع السمة المميزة الرئيسية لمطبخ جنوب أفريقيا ، غير عادية و "ملونة".