يعد كرفس القرفة من الخضراوات المتنوعة ، وهو مناسب لصنع الحساء والمقررات الثانية والصلصات . من الأسهل أن تنمو في حديقتك الخاصة بدلاً من العثور عليها في متجر المتجر. ولذلك ، فإن العديد من المقيمين في فصل الصيف في حيرة من مسألة ما يجب القيام به مع الكرفس مصقول لفصل الشتاء؟ في هذا الوقت من السنة لتناول الخضار الصحي ، من الضروري الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
كيفية تخزين الكرفس بعد الحصاد؟
الوقت المناسب لحصاد زبد الكرفس لفصل الشتاء هو الوقت قبل الصقيع. للحفاظ على سيقان العصير ، ثابتة ، قبل أسبوعين من الحصاد ، الجزء السفلي مرتبط بورقة معتمة.
للحفاظ تماما على الفيتامينات من الخضار ، تحتاج إلى معرفة كيفية تخزين الكرفس بعد الحصاد. بعد الانتظار في الوقت المناسب ، قص الجذوع في الجذر وضعها في صندوق مع غلاف بلاستيكي. من المهم مراقبة درجة حرارة ورطوبة الهواء. ينبغي أن تكون من 8 إلى + 1 درجة مئوية وضمن 90-95 ٪ ، على التوالي.
بهذه الطريقة سيكون من الممكن تخزين الكرفس لبضعة أشهر. لذلك ، في التفكير في كيفية تخزين الكرفان cheruben لفصل الشتاء ، وغالبا ما تستخدم الثلاجة. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن حفظ خصائص مفيدة لفترة طويلة. قطع ينبع يغسل ، وإزالة الأوساخ. ثم جففها. حتى لا تتحول إلى اللون الأصفر ، فإنهم يلاحظون رطوبة معينة. يمكن تحقيقه بواسطة كيس رقائق أو كيس بلاستيكي.
كيفية تخزين الكرفس السمين في قبو؟
هناك طريقة لحفظ الخضروات لفترة طويلة. للقيام بذلك ، وإعداد عصيدة دسم طين. انها مغلفة بشكل كبير مع كل جذور. تجفف قليلا ينبع وتكدس في قبو.
أيضا ، يتم تعبئة مربع مع الرمل ، والتي يتم زرعها الكرفس. يجب أن يكون عمودية بشكل صارم. يتم إرسال مربع مع سيقان لفصل الشتاء في قبو. الشيء الرئيسي هو تحمل درجة الحرارة من 0 إلى 10 درجة. يمكن تجفيف جذر آخر ، تجميد. في جميع الحالات ، سيحتفظ الكرفس بجميع الفيتامينات.
التنظيم السليم لتخزين ساق الكرفس لفصل الشتاء سيسمح لك باستخدام هذه الخضروات المفيدة لوقت طويل لإعداد أطباق مختلفة.