وبحلول منتصف الشهر الثاني عشر من عمر الطفل ، لديه العديد من الأسنان ويتعلم بنشاط مضغه. يبدأ الجهاز الهضمي للفتات في إفراز الإنزيمات التي تضمن الاستيعاب الطبيعي للمنتجات "المعقدة". في اتصال مع هذه التغييرات السريعة في الجسم وزيادة تكاليف الطاقة ، يحتاج ذواق صغير إلى قائمة طعام جديدة.
كيفية تغذية الطفل في 1 سنة
إذا كان الطفل لا يزال مرتبطا بثدي الأم ، فلا تقطعه بشدة. من الناحية الفسيولوجية ، لم يعد الطفل بحاجة إلى الحليب ، ولكن عملية التغذية تجلب له شعورا بالرضا والأمان ، ويساعد على إقامة علاقة نفسية وثيقة مع المرأة. من المستحسن نقل الجلسات في الصباح مباشرة بعد الاستيقاظ ، وفي وقت متأخر من الليل ، عشية الذهاب إلى الفراش.
تتضمن القائمة الأساسية ، بدلاً من إطعام الطفل خلال عام ، جميع أغذية "البالغين" تقريبًا:
- عصيدة
- الخضروات.
- منتجات الالبان
- الفواكه.
- الحساء
- اللحوم الغذائية
- البيض.
- منتجات الدقيق
- السمك.
- الزبدة.
- الدهون النباتية.
ترتبط القيود في النظام الغذائي للفتات فقط بالأغذية "الثقيلة" ، مما يحث على عمليات التخمر في تجويف الأمعاء ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. يستبعد إطعام الأطفال سنوياً ما يلي:
- العنب.
- خبز الجاودار
- اللحوم الدهنية والأسماك.
- الشوكولاته.
- الحلويات مع الزبدة والكريمات كريم.
- الخبز.
كم مرة لإطعام الطفل في 1 سنة؟
ما يصل إلى 1.5-2 سنوات ، أطباء الأطفال يسمحون بتناول وجبة 5-6 مرات ، بما في ذلك الملحقات الدورية لثدي أمي. إذا كان الطفل يرفض بانتظام أحد أجزاء الطعام ، فمن الأفضل تطوير نظام غذائي للطفل في عام واحد مع 4 جلسات للتغذية. من المهم مراقبة النظام الصارم وتلبية جوع الفتات كل 3-5-4.5 ساعة. وبفضل هذا ، يعمل الجهاز الهضمي للطفل بشكل صحيح مع أقصى هضم لجميع العناصر الغذائية.
القائمة التقريبية للطفل في 1 سنة
وفقا لتوصيات المتخصصين ، يجب أن يكون الحجم اليومي من طعام الطفل 1000-1250 مل. يوفر المدخول الغذائي التقريبي لطفل عمره عام واحد توزيع العدد المحدد من المنتجات:
- الإفطار (الأول والثاني) والعشاء (بما في ذلك وقت متأخر) - 25 ٪ لكل منهما ؛
- الغداء - حوالي 35 ٪.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - لا يزيد عن 15 ٪.
من الضروري حساب احتياجات الذواقة الصغيرة بشكل صحيح في المركبات الكيميائية الأساسية. لكل كيلوغرام من وزنه ، تحتاج إلى:
- البروتينات - 4-4.5 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 14.5-16 جم؛
- الدهون - 3-4 جم.
لا يسمح الغذاء النباتي بالكامل في 1 سنة - يجب أن تتضمن القائمة بالضرورة البروتينات من أصل حيواني في الغالب (70 ٪). يجب أن تقتصر الزيوت النباتية على 13٪ من إجمالي كمية الدهون المستهلكة. هذه المكونات ضرورية للغاية لتشكيل وعمل الأجهزة الداخلية والهياكل العظمية للطفل.
النظام الغذائي للطفل في 1 سنة - الجدول
للحصول على قائمة مناسبة للفتات ، تحتاج إلى وضع خطة تفصيلية لتغذيتها مع الإشارة إلى أطباق كل يوم. يتم تطوير الحصة التقريبية للطفل في 1 سنة مع الأخذ بعين الاعتبار المرفقات للثدي ودورات إضافية من تناول الطعام. المجموع سيكون 6 مرات ، بما في ذلك "الوجبات الخفيفة" - الإفطار المتأخر والعشاء. أدناه هو نظام غذائي موصى به تقريبي للطفل في 1 سنة - يمكن تعديل الجدول وفقا لاحتياجات الطفل وتفضيلاته. وقت التغذية يختلف أيضا وفقا للنظام.
قائمة الطفل في 1 سنة - وصفات
هناك خيارات غذائية صناعية للأطفال ، تباع في جرة خدمة. إذا كانت الأم تريد السيطرة على نظام غذائي الطفل في 1 سنة ، يجب على المرء أن يحفظ ويتعلم كيفية إعداد عدة وصفات بسيطة. من المهم أن تكون منتجات الفتات دائما طازجة وذات جودة عالية ، دون الكثير من محسنات النكهات (بما في ذلك الملح والسكروز) والتوابل. يجب أن تكون قائمة الطفل في عام واحد متوازنة وصحية بشكل مثالي ، غنية بالفيتامينات (خاصة المجموعة ب) والكالسيوم .
الإفطار لطفل عمره سنة واحدة - وصفات
الخيار الأمثل للوجبات الصباحية هو العصيدة مع الزبد على الماء أو الحليب المخفف. عدة مرات في الأسبوع يُسمح لها بتغيير وجبة الإفطار لطفل عمره عام واحد مع عجة البيض ، إذا كان الطفل يحب البيض. من الأفضل استخدام الحبوب الكاملة ، وليس الحبوب ، لأنها تحتوي على المزيد من المعادن والمواد المغذية.
عصيدة لتناول الافطار
المكونات:
- الحبوب (الحنطة السوداء ، الشوفان ، القمح أو غيرها) - 60-75 غرام ؛
- الماء الساخن - 100-125 مل.
- الحليب المخفف - 80-110 مل.
- زبدة - 3-6 جم.
طريقة التحضير:
- شطف المواد الخام ، صب عليه بالماء المغلي وترك لمدة 1-3 ساعات.
- لطهي عصيدة منتفخة على النار منخفضة الكثافة. يمكنك استخدام الحليب أو الماء أو خليط من هذه.
- ضع الزبدة في الطبق المحضر.
- مسح العصيدة أو لكمة بها مع خلاط ، إذا كان لا يزال يمضغ الفتات سيئة.
- لتحسين الطعم ، يسمح لإضافة الخضروات والفواكه والعسل (في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية) وغيرها من المنتجات.
عجة الأطفال
المكونات
- البيض - 1 قطعة.
- الحليب - 0.2-0.25 كوب.
- زبدة - 2-3 غرام.
طريقة التحضير:
- تغلب على البيض والحليب حتى تشكل فقاعات رقيقة.
- تزييت النموذج بزبدة ناعمة. إذا لم يكن هناك باخرة أو مولتوبارك ، فكل ما تحتاجه هو بناء حمام مائي.
- صب كتلة البياض في أطباق جاهزة.
- قم بتغطية النموذج بغطاء وانتظر حتى يزداد حجم العجة.
غداء لطفل عمره عام واحد - وصفات
يمكن أن تتكون الوجبة الأكثر كثافة للطفل من الحساء أو طبق ساخن مع جزء صغير من الحلوى. لتناول طعام الغداء لطفل عمره عام واحد ، يوصي أطباء الأطفال في بعض الأحيان بإعداد اللحوم الغذائية ، أو لفها أو قطعها بقطع صغيرة جدًا. كمنتج حلو ، فمن المستحسن استخدام هلام التوت الطبيعي دون المحليات أو بوريز الفاكهة.
وصفة لشوربة الهريس لقائمة الطفل في 1 سنة
المكونات:
- مجموعة الخضروات - البروكلي والبطاطا والجزر وغيرها من الأطعمة المفضلة ؛
- المياه - 300-500 مل (اعتمادا على الحجم المطلوب للطبق) ؛
- الملح - 1-1.5 غرام ؛
- عصير الليمون الطازج - 0،5-1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- غسل وقشر الخضار ، ختم.
- اغلي الطعام بوضعه في الماء المغلي.
- فرك أو مزج الحساء الناتج مع الخلاط.
- أضف القليل من الملح وعصير الليمون.
وصفة ل soufflé لحوم الطفل
المكونات:
- الحليب - 0،2 كوب.
- اللحوم الغذائية الطازجة (الأرانب ، الديك الرومي ، الدجاج) - 150-250 غرام ؛
- بياض البيض - 1 قطعة.
- الملح - 1-2 غرام ؛
- زبدة - 2-4 جم.
طريقة التحضير:
- اغسل وقطع اللحم.
- اطحنها بطريقة يسهل الوصول إليها ، ويفضل أن تكون كتلة متجانسة.
- تغلب على البروتين مع الملح.
- الجمع بين اللحوم والبيض الرغوية.
- مع الزيوت الخفيفة ، الشحوم الحاوية في طبق multivark ، باخرة أو الخبز.
- ضعي مزيج اللحم في وعاء ، واطهي إلى "بسكويت جاف".
وجبة خفيفة لطفل يبلغ من العمر - وصفات
قليلا لإرضاء الجوع عشية العشاء ، لا ينبغي للمرء إطعام الطفل بإحكام مع الأطباق الساخنة. يجب أن تكون وجبة خفيفة لطفل عمره عام واحد بسيطة وسهلة الهضم:
- الموز الناضج المهروس.
- التفاح المبشور
- بسكويت البسكويت مع الحليب
- الخوخ المعجون.
- كعكة مع كومبوت ومنتجات مماثلة.
عشاء لطفل يبلغ من العمر 1 سنة - وصفات
في المساء ، يحتاج الطفل لتقديم طبق مرضي ، ولكن "خفيف" ، حتى لا يفرط في الجهاز الهضمي عشية النوم. ينصح أطباء الأطفال بتضمين قائمة الأطفال في منتجات الألبان لمدة عام واحد - مثل الكفير واللبن والجبن. فهي مصادر غنية من الكالسيوم الطبيعي ، اللازمة لتشكيل العظام الصحيحة وعمل المفاصل.
عشاء لطفل عمره عام واحد
المكونات:
- منزل الجبن قليل الدسم - 90-110 غرام ؛
- موزة ناضجة أو بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر - 0،5-1 ملعقة شاي.
طريقة التحضير:
- امسح منتج الحليب المتخمر مع بقية المكونات. إذا تم استخدام موزة ، لا حاجة للسكر.
- صب الكتلة في شكل multivarker أو وعاء للفرن.
- يُخبز مزيج الجبن المخبوز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
لشرب عشاء لذيذ ، يمكنك:
- كومبوت.
- مورس.
- الزبادي.
- الحليب.
- هلام.
النظام الغذائي للطفل حساسية في 1 سنة
مع عدم التسامح مع بعض الأطباق ، يتم تقليل التنوع في الطعام للفتات بشكل كبير. من قائمة الأطفال ، يتم استبعاد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية خلال عام واحد تمامًا من أخطر المنتجات:
- العسل.
- ثمار الحمضيات
- توت أحمر
- الشوكولاته والكاكاو.
- السمك.
- منتجات الدقيق
- الفاصوليا.
- المكسرات.
- الحليب.
- البيض.
- الطماطم (البندورة).
- لحم الدجاج.
إذا لم تكن هناك ردود أفعال سلبية على هذه التغذية ، يمكنك توسيع قائمة الطفل مع فرط الحساسية في عام واحد ، وتقديم وجبات جديدة تدريجيا ، في وقت واحد. في الحالات الشديدة وأعراض الحساسية الدائمة ، من الضروري استشارة الطبيب. سيصف الطبيب اختبارات لتحديد القائمة الدقيقة للمنتجات التي تثير استجابة مناعية سلبية.