فرن الحث - نصائح لاختيار أفضل طباخ

أجهزة المطبخ الحديثة تسمى موقد الحث لا يزال لغزا بالنسبة للكثيرين. ومع ذلك ، يجدر معرفة المزيد عن وظائفها وقدراتها ، لأن الخيار سيصبح واضحًا. آمنة وعصرية ، سوف تعطيك الكثير من اللحظات السارة في عملية الطهي وتوفر الكثير من الوقت الثمين.

ما هو فرن الحث؟

إذا كنت لا تذهب إلى تفاصيل عملية هذه التقنية والتحدث بسهولة ، لا يحدث التسخين في سطح العمل من اللوحة ، ولكن في الطبق نفسه. يتم الطهي بشكل أسرع ، بينما يظل الموقد باردًا. سمة مهمة ، والتي لديها سطح الطهي التعريفي - كفاءة تسخينها تصل إلى 90 ٪. للمقارنة ، في طباخ غاز تقليدي ، لا يتجاوز هذا الرقم 65 ٪ ، لسيراميك زجاجي - 60 ٪.

كيف يعمل موقد الحث

يعتمد الفرن على الحث الكهرومغناطيسي ، أي مظهر تيار كهربائي في حلقة مغلقة نتيجة للتغير في التدفق المغناطيسي الذي يمر عبره. يقع الملف التعريفي تحت سطح السيراميك الزجاج. يتدفق التيار مع تردد 20-60 كيلو هرتز. الملف هو لف الابتدائي ، الأطباق على الموقد هي ثانوية. عند الوصول إلى قاع الأطباق ، تقوم التيارات بتسخينها والأطعمة الموجودة داخل المقلاة أو المقلاة.

لفهم كيفية استخدام موقد الحث ، لا تحتاج إلى معرفة أو مهارات خاصة. كل شيء بسيط للغاية - يمكنك تشغيل الفرن ووضع أدوات الطهي في منطقة الطهي بمحتويات. فقط بعد هذا ، سوف تبدأ عملية التسخين. بالمناسبة ، فإن تجهيزات المطابخ للطهي على هذه اللوحة يجب أن تختار واحدة خاصة. لن تعمل الألومنيوم والنحاس والسيراميك والأواني الزجاجية. تحتاج إلى المقالي والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. في كلمة واحدة ، كل أولئك إلى أسفل الذي جذب المغناطيس.

فرن الحث - إيجابيات وسلبيات

من بين المزايا التي لا جدال فيها ، والتي لديها موقد الحث:

1. سرعة عالية في التدفئة وتوفير الوقت للطهي.
2. توفير الطاقة نظرًا لاستهلاكه المنخفض.
3. سلامة الفرن. حتى إذا نسيت إغلاق اللوح ، فلن تقوم أنت ولا أطفالك بنسخه. النار من هذا الفرن أيضا لا تنشأ.
4. يحدد سطح الطبق نفسه وجود الأطباق وقطر قاعها ، والتكيف معها.
5. هناك العديد من برامج الطبخ.
6. إذا تم غلي شيء ما من الأطباق أو وصل المنتج إلى الطبق ، فلن يحترق. لإزالة التلوث ، ستحتاج ببساطة إلى مسح السطح بقطعة قماش مبللة.

سطوح سطح الطهي الاستقرائي:

1. لهذه اللوحة لن تفعل كل الأطباق . الأواني الخاصة ، و saucepans ، وأواني القلي ، إلخ. تستحق الكثير. من أجل عدم تغيير الأطباق وعدم إنفاق المال على مجموعات باهظة الثمن ، استخدم أي شيء ، حتى الأجسام القديمة من حياة المطبخ ، إذا كان جذب المغناطيس المعتاد إلى قاعهم.
2. تكلفة لوحة نفسها هي أيضا كبيرة إلى حد ما. هذا يصبح العقبة الرئيسية أمام المستهلك العادي. ومع ذلك ، فإن الاقتصاد والراحة في استخدام موقد مع الاسترداد هذا النقص.

وظائف النتوءات الحثية

يحتوي كل موقد حثي جيد على مجموعة من الوظائف المفيدة. الأهم من بينها هو وظيفة التدفئة المكثفة ، والتي يطلق عليها اسم الداعم. عندما تحتاج إلى تسخين شيء ما أو طهي الطعام بسرعة ، تضغط على الزر مع نقش Booster ، ويأخذ الفرن الطاقة من الموقد التالي إلى الموقد الذي يقف فيه أطباقك مع الطعام. بسيطة جدا ومريحة.

من بين الوظائف الهامة الأخرى في فرن الحث ، مما يجعله ممتعًا وسهل الاستخدام:

• تأخر البدء
• avtozakipanie.
• الاغلاق التلقائي؛
• الحفاظ على درجة الحرارة.
• نظام التحكم الإلكتروني أو الحسي؛
• تحديد المواد وحجم الأطباق ؛
• وقت الطهي
• اغلاق عند سفك السائل.
• الحماية من الأطفال ؛
• مؤشر الحرارة المتبقية
• التدفئة.
• تذويب.
• حفظ البرامج في الذاكرة.

كيفية اختيار الفرن الحث؟

إذا كنا نتحدث عن طباخ التعريفي بذاته مع فرن ، في السوق المحلية تشكيلتها صغيرة. بتعبير أدق ، يتم تمثيل هذا الجهاز فقط من قبل شركة واحدة - الكترولوكس. أما بالنسبة للطرازات المدمجة المستقلة ، فيمكن العثور على موقد الحث في أي متجر للأجهزة المنزلية ويتم تقديمه من قبل مجموعة واسعة من الشركات المصنعة. نحن نقدم لمحة عامة عن النتوءات الحثية من أشهرها وموثوق بها.

فرن الحث بوش

ويمثل اختيار موقد الحث لهذه الشركة من قبل عدة نماذج مع 4 شعلات من تصميم مختلف. هناك نماذج مع مزيج من الحث ومواقد السيراميك والزجاج التقليدي HiLight. شعبية خاصة هو نموذج BOSCH PIN675N14E مع التحكم باللمس ، و 17 خطوة من تعديل السلطة والمؤشر الرقمي لدرجة التدفئة. يحتوي على 4 شعلات تحريض ، 2 منها يتم دمجها في واحد ويمكن أن تعمل كمنطقة تسخين كبيرة واحدة للوحات الطبخ ومقالي القلي الكبيرة (FlexInduction). آخر "الشيء القليل" مريحة - زر الداعم.

سطح تحريض النتوءات

شركة ألمانية أخرى معتمدة تنتج معدات لا تشوبها شائبة ، والتي تشمل موقد الحث التعريفي - Nansa. من السهل تشغيل ، لوحة موثوقة وآمنة يمثلها عدة نماذج من الأسود والأبيض ، مع 2 ، 3 4 الشعلات ، الضوابط التي تعمل باللمس ونظام الحماية ضد الإصابة. في العديد من الموديلات ، يوجد زر "معززة" لزيادة الطاقة. هناك لوحات مع مجموعة مجتمعة من سخانات - التعريفي و HiLight.

فرن الحث Gorenje

تقدم الشركة الرائدة في صناعة الأجهزة المنزلية السلوفينية جورينيه أحدث ألواح الحث في السوق التي تعمل بسرعة وأمان وبلا عيوب. وهي مجهزة بوظائف SuperPower و PowerBoost ، والتي تسمح لك بزيادة طاقة كل من الموقد واحد وكل في نفس الوقت. تشير مؤشرات الحرارة المتبقية إلى أي من الشعلات لم يبرد بعد تمامًا. يتم تمثيل مجموعة النموذج من خلال 2 ، 3 و 4 شعلة مع مناطق التدفئة مجتمعة وبدونها.

فرن الحث Lex

أثناء مراجعة مواقد الحث ، لا يمكننا تجاهل منتجات شركة Lex Lex الروسية. شريحة بأسعار في متناول الجميع ، وفي الوقت نفسه ، تتمتع جودة هذه السلع بجعل هذه العلامة شائعة وشعبية. ويمثل مجموعة من لوحات الحث من قبل 2 ، 3 و 4 نماذج الموقد مع التحكم باللمس الحديثة ، وجهاز توقيت وإغلاق عناصر التحكم.

اتصال الفرن التعريفي

إذا لم يكن لديك أبداً موقد كهربائي ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو بطبيعة الحال - كيفية توصيل موقد الحث؟ يجب أن يتم التثبيت واتصاله على عدة مراحل:

1. اختيار موقع وإعداد حفرة للتثبيت. من المهم أن يكون السطح مسطحًا ومثبتًا بشكل آمن. يجب أن تكون هناك فجوة صغيرة بين الجدار الخلفي والأسطح الجانبية.
2. اتصال كهربائي. لهذا ، يتم استخدام كابل ثلاثي النواة مع مقطع عرضي من 4-6 كيلو فولت. مم. كلما كان الجهاز أقوى ، كلما كان المقطع العرضي أكبر. يجب أن يكون طول الكابل كافيًا لتوصيل اللوحة بأقرب منفذ. كقاعدة عامة ، يأتي الكابل الكامل مع فرن. عند تشغيل اللوحة التحريضية ، سترى الجزء السفلي من الرسم التخطيطي للاتصال وعلبة صغيرة يتم فيها إخفاء أطراف توصيل الكبل. باتباع التعليمات ، يمكنك توصيله بسهولة. لاحظ أن بعض اللوحات يجب أن تكون متصلة بشبكة 380 فولت ، والتي يمكن أن تكون مشكلة في المنازل القديمة حيث توجد الأسلاك في 220 فولت تقليديًا.
3. فحص وتثبيت الفرن. بعد التوصيل بالتيار الكهربائي ، تأكد من فحص تشغيل الجهاز ثم قم بإصلاحه في الفتحة.

كيف لرعاية الفرن الحث؟

فرن السيراميك الزجاج التعريفي يتطلب قواعد معينة. لذا ، يجب الاهتمام بموقد الحث وفقًا للتوصيات التالية:

1. من المستحسن إزالة أي ملوثات بمساعدة منظفات خاصة و بالضرورة إسفنجة منفصلة.
2. في غياب أدوات خاصة ، يجوز استخدام الكريمات والمواد الهلامية ، لكن الاسم المستعار في أي حال ليس مساحيق التنظيف الكاشطة. يمكنك استخدام وسائل لغسل النوافذ ، ولكن الرش لتنظيف الفرن لاستخدام غير مرغوب فيه.
3. يجب سكب المنظفات ليس على الموقد ، ولكن على الاسفنجة
4. من الأفضل غسل الغلاية فور انتهاء عملية الطهي أو فورًا بعد التلوث مباشرة ، خاصة إذا تم غلق الشراب أو تسرب السكر على الموقد.
5. بعد المعالجة السطحية بمنظف ، يجب غسلها بالماء النظيف تمامًا ومسحها بقطعة قماش ناعمة وجافة.