نحاس-المدخن

من المستحيل تقريبًا أن تتخيل العطلة الصيفية في منطقة الفيلا أو في عطلة نهاية الأسبوع التي طال انتظارها مع شركة من الأصدقاء المقربين في الطبيعة ، دون تناول الأطباق الشهية المطبوخة على الفحم. لذلك ، عند الاقتراب من موسم العطلات والعطلات ، من المفيد التفكير في شراء جهاز محمول للدخان أو تركيب جهاز ثابت في حديقتك. في هذه المقالة سوف نتحدث عن أنواع حفلات الشواء ، المشاوي ، التي لا دخاني والشواء موجودة وكيف لا نخطئ في الاختيار.

دخان حديقة ثابتة

سوف يصبح الدخان المفلطح ، المبني من الطوب ، شيئًا رائعًا ، يكمل المجموعة الشاملة من مؤامرة الحديقة الخاصة بك. يمكن إنشاء مثل هذا التصميم بنفسك ، وبالتالي ، يكون لديك أبعاد وأجهزة إضافية تحتاج إليها. ومع ذلك ، فإن هذا الخيار له عيوب ، من بينها واحدة من أهمها التكلفة العالية للبناء وعدد كبير من القوات والوقت الذي يقضيه في الانتصاب. تحت بيرة ثابتة من الضروري وضع الأساس. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب إعداد أنواع مختلفة من الأطباق وجود العديد من الأفران. لذلك ، من أجل التشغيل المتزامن لحفلات الشواء والمدخن والفرن العادي ، ستحتاج إلى ثلاثة أفران منفصلة تعمل. في موسم البرد ، سيكون تسخين مثل هذا الهيكل الكبير صعبًا جدًا ، والذي يمكن أن يعزى أيضًا إلى السلبيات في هذه الأفران.

مدمجة Smokehouse

منجل الدخان المنجمي المصنوع من المعدن هو تصميم أبسط وأسهل في الاستخدام. في المتاجر ، يمكنك العثور على عدد كبير من النماذج المختلفة ، واختيار الطراز الذي يلبي متطلباتك وتفضيلاتك تمامًا. إن جهاز هذا النوع من البراغيير بسيط للغاية. إنها حاوية مغلقة بإحكام ، وداخلها عدة طبقات. المقصود بأقل واحد هو وضع الفحم ، على الأرض فوق المنتج للتدخين ، وعلى رأس كل هذا مغلق بإحكام مع غطاء. هناك نماذج أكبر مع عدة طبقات للمنتجات التي يمكنك في نفس الوقت طهي أكثر من طبق واحد. في بعض التصاميم ، يمكنك أيضًا العثور على منصات خاصة لتجميع الدهون المستنزفة لمنعها من الحصول على الفحم الحار.

الجمع بين برازيرس المحمول

من بين المجموعات الغنية من الموديلات الحديثة للمشاوي والشوي ، يمكنك العثور على أجهزة مثيرة وفعالة تسمح لك بطهي كلا من الأطباق الكلاسيكية على الفحم والمنتجات المدخنة - هذه حفلات شواء مدمجة مع خزانة للمدخنين. إن مثل هذا النموذج ، كقاعدة عامة ، له تكلفة عالية إلى حد ما ، ولكن تنوع الأطباق التي يمكنك طهيها باستخدام هذا الجهاز يبرر هذا السعر.

قواعد لاختيار المدخن

سوف نخبر قليلاً عن ما يجب أن نوليه في البداية ، واختيار الشوايات وأماكن الشواء في المنازل الريفية. يمكن أن يكون الدخان الجيد ليس سهلا. يجب أن يكون سمك جدران المبنى على الأقل 6 ملم. لذلك ، بالنظر إلى الأبعاد الكلية ، ستزن 60 كجم. هذا الخيار مناسب لأولئك الذين يبحثون عنه نموذج الجودة الذي غالبًا ما يتم استخدامه في الإقامة الصيفية في فصل الصيف.

أولئك الذين يبحثون في المقام الأول عن البناء الخفيف والمتحرك ، والذي يمكن أن يؤخذ معك في رحلات التنزه والنزهات ، يجب أن يسترشدوا بأرقام أخرى. يمكن أن يكون سمك جدران الوحدة المحمولة حوالي 0.8 ملم. مع حالة متوسطة الحجم ، فإن مثل هذا الدخان لن يزن الكثير ، ويمكنك أخذها معك بسهولة في رحلة. بطبيعة الحال ، فإن طول عمر هذا النموذج سيكون أقل بكثير ، ولكن في النهاية ، لا تحدث الارتفاعات كل أسبوع. لذلك ، فإن الاستغلال غير المحدود للدخان المتنقل المجهري سيستمر لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.