تعتمد حموضة عصير المعدة على تركيز حمض الهيدروكلوريك (HCl) الموجود فيه. في الحالة الطبيعية ، يكون الرقم الهيدروجيني لعصارة المعدة 1.5-2.5 ، أي أنه عبارة عن وسط حامض قوي ، وهو ضروري للهضم الطبيعي للغذاء ، وكذلك معادلة البكتيريا والفيروسات التي تدخل إلى المعدة. مستوى غير طبيعي من حموضة المعدة ، سواء زيادة أو نقصان ، هو في معظم الأحيان علامة على مرض مثل التهاب المعدة.
أعراض زيادة ونقص الحموضة في المعدة
مع زيادة الحموضة ، يلاحظ عادة:
- تمدد الألم في البطن ، وإعطاء المراق الأيمن.
- التجشؤ مع الطعم الحامض أو المر.
- حرقة.
- الانتفاخ.
- الغثيان.
- انخفاض الشهية.
مع انخفاض الحموضة ، يمكن أن يحدث ما يلي:
- الألم والثقل في المعدة بعد تناول الطعام ؛
- رائحة قرفة من الفم.
- الإغواء برائحة البيض الفاسد ؛
- طعم معدني في الفم (وليس في كثير من الأحيان) ؛
- زيادة انتفاخ البطن والانتفاخ.
- الغثيان.
- اضطرابات البراز ووجود كمية كبيرة من الطعام غير المسلوق في البراز ؛
- حرقة.
كيفية التمييز بين زيادة حموضة المعدة من انخفاض؟
من الممكن معرفة ما إذا كانت حموضة المعدة تزداد أو تنقص فقط بفحص بالمنظار ، لأن الأعراض الرئيسية (الألم وعدم الراحة في المعدة ، والإحباط ، وما إلى ذلك) متشابهة في كلتا الحالتين ويمكن أن تكون ذات طبيعة عامة.
ولكن هناك عدد من العلامات التي يمكن على أساسها افتراض وجود تشخيص معين. فكر ، كما تفهم ، أن هناك حموضة متزايدة أو معدلة من المعدة:
- مع زيادة الحموضة والحمى المعوية وآلام المعدة غالبا ما تحدث على معدة فارغة وتضعف بعد تناول الطعام. أيضا ، يمكن أن يحدث حرقة أو زيادة حادة مع استخدام العصائر الطازجة ، والأطعمة الغنية بالتوابل ، واللحوم الدهنية ، والمنتجات المدخنة ، والنقع ، والقهوة.
- مع انخفاض الحموضة ، حرقة نادرة للغاية ، وشعور من ثقل وآلام مملة في المعدة تحدث بعد تناول الطعام. وينظر الجسم جيداً إلى الفواكه والخضروات الطازجة ، في حين أن منتجات الطحين ، ومعجنات الخميرة ، والأطعمة الغنية بالنشا تزيد من عدم الراحة.
- مع انخفاض الحموضة ، ونظرا لظهور في المعدة من بيئة مواتية للبكتيريا المسببة للأمراض ، فإن تسمم الكائن الحي والاضطرابات الأيضية تتطور تدريجيا. قد يكون هناك فقر الدم وحب الشباب وزيادة جفاف الجلد والأظافر الهشة والشعر ، والميل إلى الحساسية.