تشبه حياة أي بستاني بستاني سعيًا لا نهاية له معقدًا. والآن ، عندما تم التغلب على جميع مراحل الزراعة والنمو والحصاد بنجاح ، تنشأ مشكلة أخرى أمام المزارع - كيفية تنظيم تخزين المجمعات. في هذه الحالة ، لا تتطلب المحاصيل الجذرية الهراء فحسب ، بل تتطلب أيضًا قبوًا أو قبوًا ، حيث يتم الحفاظ على مناخ محلي معين. في كيفية تخزين البنجر بشكل صحيح في فصل الشتاء في قبو دعونا نفهم معا.
أفضل وسيلة لتخزين الشمندر؟
دعونا نتحدث في وقت واحد أن البنجر يمكن أن يطلق عليه واحدة من المحاصيل الجذرية الأكثر تواضعا ، والتي هي قادرة تماما على الحفاظ على نضارة ومرونة البكر حتى موسم الخضار المقبل. لكن من الضروري مراعاة القواعد التالية:
القاعدة 1 - اختر الدرجة الصحيحة
نعم ، نعم ، أنت لم تسيء الفهم - التخزين الصحيح من البنجر يبدأ حتى في مرحلة اختيار البذور للزراعة. والحقيقة هي أنه من بين العديد من أنواع هذا المحصول الجذري ، هناك تلك التي لا يمكن حفظها حتى إذا كانت تخلق ظروفًا مثالية لهم. لذلك ، إذا كان الهدف هو الحفاظ على المحصول حتى الربيع ، يجب أن تزرع البنجر من العمر الافتراضي. على سبيل المثال ، الأصناف "Red Ball" ، "Late-Winter" ، "Bordeaux" ، "Libero" ، "Egyptian flat".
القاعدة 2 - الحصاد بعناية
عند بدء الحصاد ، نتذكر أن هدفنا ليس هو سحب البنجر من الحديقة بسرعة للحفاظ على سلامة قشورها. بعد التنقيب ، نترك جذر الشمندر ليجف ، ثم نتخلص من فائض الأرض من سطحه بلطف. لا يتم قطع المياه ، ولكن قطع ، وترك الذيل 1-2 سم.
القاعدة 3 - فرزها بعناية
قبل التخزين للتخزين ، يجب فرز الشوكلات التي يتم جمعها بعناية ، وفحص الثمار بقسوة مع وجود علامات تلف أو تلف. الكذب مثل هذه البنجر لن يكون طويلاً ، وحتى الجيران يمكن أن يصيبوا بالتعفن.
القاعدة 4 - خلق الظروف المناسبة
بعد الانتهاء من جميع المراحل التحضيرية ، نواصل وضع الشمندر في القبو. كيفية تخزين الشمندر لفصل الشتاء في الطابق السفلي؟ الظروف المثلى لذلك سيكون درجة الحرارة في النطاق من 0 إلى + 2 درجة والرطوبة من حوالي 80-90 ٪. تنظيم تخزين البنجر يمكن أن يكون على النحو التالي:
- طبقة واحدة فوق البطاطا ؛
- في صناديق بلاستيكية أو خشبية مهواة ؛
- في أكياس البولي ايثيلين.
- الأهرامات على رفوف الجرف
- في صناديق تحتوي على الرمل والرماد وأوراق الجوز أو التوت البري؛
- في الطين الصلصال.