الملفوف اللذيذ والعصير في بكين أصبح أكثر شعبية كل عام. يمكنك من خلاله طهي العديد من الأطباق المختلفة التي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. ما هو ملفوف بكين ، ينمو ورعاية النبات هو معلومات هامة لبستاني البداية.
الملفوف بكين - وصف
تم زرع المصنع ، الذي ينتمي إلى عائلة Cruciferae ، لأول مرة في الصين. في أمريكا وأوروبا ، لم تنتشر هذه الثقافة إلا في السبعينيات. خصوصيات زراعة ملفوف بكين لا تعني خلق ظروف خاصة ، لذلك الكثير من الناس يزرعونها على قطع أراضيهم. يسميها الناس "سلطة صينية" أو "pekinka". وصف هذا النبات يمكن أن يكون مثل هذه الوقائع:
- هناك ثلاثة أنواع من هذه الخضار: شبه مخبوزة ، ورأسية ومورقة.
- يعاملون ملفوف بكين إلى نباتات عمرها سنتين ، ولكن في معظم الحالات يتم استخدامها كثقافة سنوية.
- الخضار لديه وريدة من الأوراق مع الوريد متوسط العصير ونسيج دقيق. الحواف متموجة أو مسننة. اللون يجمع بين الأشكال الصفراء والخضراء.
- تتكون الأصناف التي تتكون منها رؤوس أسطوانية من أوراق مستطيلة الشكل.
الملفوف بكين - أصناف
فمن الأفضل للتربية لاختيار أصناف هجرية ولدت من قبل المربين. من بين الأكثر شعبية يمكن التمييز بين هذه المتغيرات:
- "الحجم الروسي". هجينة مقاومة للظروف غير المواتية ، والتي بعد نضوج تنضج في 80 يوما. مع العناية المناسبة ، الملفوف ينمو إلى 4 كيلوجرام.
- "تشا تشا". أعلى إنتاجية تنتجها هذه الدرجة عندما تنمو في وسط المنطقة. إذا قمت بتلطيف مواد الزراعة وزرع النبات في أوائل الربيع ، يمكن حصاد الثمار الأولى بعد 55 يومًا ، لذلك يمكن تسمية هذا النوع في منتصف الموسم. في المتوسط ، يزن حوالي 2.8 كجم.
- برتقال ماندرين. هذا النوع من النضج في وقت مبكر ، لذلك يمكن زراعته طوال فصل الصيف. في ظل ظروف مواتية ، يتم جمع المحصول بعد 40 يوما من الزراعة. سيكون للرؤوس الأولى وزن حوالي 1 كجم. تجدر الإشارة إلى مقاومة درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يمكن أن يتم زرع هذا النوع بأمان في سيبيريا.
- و Vorozhey. هذا هو نوع من باقة بوكيه التي وسعت أوراق مسطحة بيضاوية الشكل مع حافة طفيفة. من الأفضل أن تنمو كسلطة الخضار.
- "نيك". نوع هجين ينتج المحاصيل في وقت مبكر. الكيزان واسعة وشكل بيضاوي الشكل. في القسم هم الأصفر. دعونا نلاحظ ، أنه من بين صفوف أخرى مثل ملفوف بكين يختلف عن وجود لوحة الشمع والتجاعيد.
- "Vesnyanka". آخر تنضج مبكر ، والذي يبرز لمقاومته لتسليح. منذ ظهور الشتلات وإمكانية الحصاد ، في معظم الحالات ، تمر 35 يومًا. مثل ملفوف بكين يعتبر ثقافة سلطة ممتازة.
- "الزجاج." مثل هذا التنوع هو متوسط الحجم ، وسوف يكون الحصاد ممكنًا في غضون 70 يومًا بعد ظهوره. الأوراق لها شكل بيضاوي الشكل ، وهي كثيفة للغاية وملونة باللون الأصفر والأخضر. مثل هذا التنوع هو غريب الاطوار وللحصول على حصاد جيد ، فمن الضروري لخلق ظروف مواتية.
زراعة ملفوف بكين في الأرض المفتوحة
على عكس العديد من محاصيل الخضروات ، لا تحتاج بذور ملفوف بكين إلى غمرها قبل الزراعة. في الوقت نفسه ، يوصي أصحاب الحدائق ذوي الخبرة باستخدام البذور التي لم يتم شراؤها ، ولكن امتلاك نقع في قطعة قماش مبللة لضمان ملاءمة البذور. إذا لم تظهر براعم بعد خمسة أيام ، فمن الأفضل شراء البذور في المتجر. يجب أن تتم زراعة ملفوف بكين من البذور وفقا للقواعد ، التي تتعلق باختيار مكان مناسب والإعداد الصحيح للثقوب.
البقان صفات زراعة الملفوف
هناك قائمة صغيرة من المتطلبات لظروف النمو ، والتي يجب أخذها في الاعتبار:
- إيلاء الاهتمام لجودة التربة ، والتي يجب أن تكون خصبة. يتم عرض تفاصيل التحديد أدناه. يجب تسميد الأرض في الخريف ، باستخدام 4.5 كجم من السماد لكل متر مربع .
- اختر موقعًا لزراعة ملفوف بكين في الربيع ، بحيث يستمر يوم الضوء ما لا يقل عن 12 ساعة ، وإلا فإن خطر الزهور والبذور يزداد.
- من المستحسن الانتباه إلى رطوبة الهواء ، لذلك يجب أن يكون المؤشر في الطقس الواطئ 80٪ ، وتكون رطوبة الأرض 65٪.
- سيكون من الجيد تطوير ملفوف بكين ، الذي يحدث الزراعة في المنطقة التي نمت سابقا الخيار والجزر والبطاطس والبصل والثوم. لا يوصى بزراعة الخضار بعد الفجل واللفت وغيرها من النباتات الصليبية.
- لحماية الملفوف من التعرض لأشعة الشمس المباشرة الخطيرة أو البارد ، يمكنك إخفاء الأسِرَّة عن طريق الألياف الزجاجية.
المسافة بين ملفوف بكين أثناء الزراعة
يمكن تنفيذ الزراعة بالبذور أو الشتلات ، لذلك سنقوم بتحليل كلا الخيارين:
- قواعد زراعة شتلات الكرنب في بكين تعني وضع البذور في الأواني مع التربة على عمق لا يزيد عن 1 سم.من الأفضل أن تزرع بحيث تكون المسافة بين النباتات في المستقبل 1-2 سم ويجب أن تظهر البقع بعد بضعة أيام. يمكن زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، عندما يكون هناك 4-5 أوراق حقيقية.
- عند زراعة بذور الكرنب في بكين ، ينطوي الاستزراع في الأرض المفتوحة على إعداد الأسرّة ، التي يجب ألا تكون واسعة. بين الفتحات والصفوف ، يجب أن تكون المسافة بين 25 و 30 سم ، على الجانبين ، يمكنك عمل خنادق ضيقة ، حيث تكون الرطوبة الزائدة عند التصريف.
مواعيد زراعة الملفوف الصيني
القاعدة الأساسية التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار ، إذا رغبت في ذلك ، أن تنمو مثل هذا الملفوف هو وقت زراعة مناسب. أفضل فترة هي الربيع المبكر (15-20 أبريل) أو منتصف الصيف (20 يوليو - 10 أغسطس). إذا لم يتم أخذ وقت زراعة ملفوف بكين في الحسبان ، فإن النبات سيطلق النار على السهام والزهرة ، لذلك لا يمكن حساب الحصاد الجيد. يمكن حصاد الأصناف المبكرة بعد 40-55 يومًا بعد الزراعة ، وبعد ذلك - في 60-80 يومًا.
الملفوف الصيني - زراعة ورعاية
إذا كنت تعتني بهذه الثقافة النباتية بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على حصاد جيد. إن زراعة ملفوف بكين في الأرض المفتوحة ينطوي على إزالة الحشائش التي تعوق النمو السليم. منع ظهورها عن طريق التغطية ، على سبيل المثال ، باستخدام العشب الجاف. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك الحفاظ على الرطوبة في التربة لفترة أطول. للحصول على مآخذ كثيفة من ملفوف بكين ، يجب أن تشتمل الزراعة على إجراء مثل رؤوس الربط. لإنفاقها هو في بداية ظهور المبيض.
خصوصيات زراعة الملفوف في البلاد - التربة
لا توجد متطلبات خاصة فيما يتعلق بالتربة حيث ستزرع هذه الثقافة النباتية ، وبفضل الرعاية المناسبة يمكن للمرء الحصول على حصاد غني. يوصي البستانيون باختيار التربة الخفيفة والخفيفة التي تمر بالرطوبة بشكل جيد ولا تحتفظ بالرطوبة ، أي أنه يجب استبعاد محتوى الطين. فمن الأفضل لزراعة ورعاية ملفوف بكين على الطميية.
لزراعة الشتلات ، من الأفضل مزج الحمص مع ركيزة جوز الهند ، يجب أن يكون المكون الثاني ضعف ذلك. خيار آخر مناسب هو خليط بنسب متساوية من العشب والخث. ينمو ملفوف بكين ، الذي يزرع في الأرض المفتوحة ، بشكل جيد في التربة إذا تمت إضافة 0.5 لتر من الدبال لكل بئر.
الملفوف بكين - درجة الحرارة المتنامية
من أجل التطوير السريع والمناسب ، راقب ظروف درجة الحرارة. الملفوف الصيني ، لا يتطلب استزراعه خلق ظروف خاصة ، مقاوم للبرودة. يمكن أن تنبت البذور في 4-6 درجة مئوية ، ويمكن أن تحمل الشتلات وقليلة التجميد. لتشكيل رأس جيد ، يجب أن تكون زراعة الملفوف الصيني عند درجة حرارة 13-20 درجة مئوية. إذا كانت المؤشرات أقل من القيمة المحددة ، فستكون هناك مخاطرة كبيرة لبدء الطفرة.
شروط زراعة ملفوف بكين - سقي
بالنسبة للكثير من محاصيل الحدائق ، من المهم أن ينمو الملفوف في كمية الرطوبة المطلوبة أثناء الزراعة. تأكد من أن التربة ليست جافة ، ولكن يجب أن لا تتحول إلى رطوبة لأن الترطيب المفرط يسبب أمراض فطرية وتفسخ الجذر. إن رعاية ملفوف بكين في الأرض المفتوحة يعني تنفيذ عملية الري كل ثلاثة أيام ، إذا لم يكن هناك ترسيب. عندما تنمو في الدفيئة ، يتم الري مرة واحدة في الأسبوع.
زراعة الملفوف بكين في البلاد - التغذية
للحصول على محصول جيد ، يجب استخدام الأسمدة المعدنية ، ولكن لا يمكن تطبيقها ، كما هو الحال في زراعة الملفوف الأبيض ، وإلا سوف تتراكم النترات في الأوراق. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل تنفيذ أعلى لخلع الملفوف في فصل الربيع في الربيع ، وترك وزراعة في هذه الحالة يعني استخدام الأسمدة المركبة. يتفاعل النبات بشكل جيد مع المركبات الغنية بالبوتاسيوم. من المستحسن صب عدد قليل من الرماد الخشبي تحت جذر الملفوف ، والذي لن يكون فقط سماد جيد ، ولكن أيضا حماية ضد الآفات.
الملفوف بكين - الأمراض والآفات
للحصول على حصاد جيد ، من المهم اتباع المزارع من أجل ملاحظة المشاكل المحتملة في ذلك الوقت. زراعة ملفوف بكين ورعاية خارجية يعني مكافحة الأمراض والآفات التالية:
- الرطوبة الزائدة تثير ظهور العفن الأبيض والرمادي والأسود ، وكذلك الأمراض الفطرية.
- في الطقس الجاف ، تتكاثر الآفات المختلفة ، على سبيل المثال ، الرخويات ، البراغيث الصليبية والبق ، وفراشات الكرنب والحشرات الأخرى. للسيطرة على الآفات ، يتم استخدام هذه الوسائل: ضخ الثوم ، محلول من الأمونيا وغيرها.