يعتقد شخص ما أن الجزر يمكن حصاده في أي وقت مناسب حتى منتصف الخريف ، وبالتالي فإن الجزر هو مثل هذا الجذر الذي لا يخاف من الطقس البارد. ورأي شخص ما هو أن الجزر يجب تنظيفها بدقة في تواريخ معينة. أي من الآراء أكثر صحة؟ ربما ، لا يمكن الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، لأن كل مقيم في الصيف يقرر بنفسه كيفية العناية بالنباتات بشكل صحيح ، بناء على خبرته ، التي تم الحصول عليها بعد سنوات من الملاحظات. ولكن لا يزال يمكنك استنتاج قواعد معينة حول موعد حصاد الجزر.
لذلك ، هناك بعض العوامل التي تؤثر على توقيت حصاد الجزر:
- درجة الجزر (التمييز بين ثلاثة أنواع - النضج المبكر والمتوسط والمتأخر) ؛
- ظروف درجة الحرارة
- أغراض الزراعة
- حالة النباتات الخاصة بك.
بعد تحديد أي نوع من الجزر ينمو على سريرك ، وبعد فهم العوامل الأخرى ، يمكنك حساب الوقت المثالي للحصاد. وإذا حددت الوقت بشكل صحيح ، فستقوم دائمًا بجمع الجزر عالية الجودة من حديقتك.
شروط حصاد الجزر
- الكارب المتأخر. لذلك ، يجب أن يتم استخراج الجزر مع النضج المتأخر من الأرض قبل بداية صقيع الخريف المستقر ، أي بحد أقصى حتى نهاية سبتمبر ، حيث تتوقف الجزر عن النمو عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من أربع درجات ، وإذا انخفضت درجة الحرارة إلى سالب ، فقد تصبح مغطاة بالتعفن الرمادي . بشكل عام ، حتى منتصف سبتمبر ، من المستحسن إزالة الجزر من الحديقة. ولكن الأهم من ذلك أنه من السابق لأوانه إزالة الجزر ، لأنه إذا قمت بتخزينه في القبو ، فإن التغير الحاد في درجة الحرارة - الأرض الدافئة ، ثم القبو البارد - لن يفيد المحصول الجذري.
- الجزر متوسط النضج . من السهل جداً حساب وقت الحصاد للجزر متوسط النضج بنفسك ، مع الأخذ بعين الاعتبار أن فترة النضج هي 80-110 يومًا. معرفة صغيرة من الحساب ، التي تم الحصول عليها في المدرسة الابتدائية ، سوف تساعد على حساب دقيق وقت الحصاد لمثل هذه الجزر. ولكن أيضا علامة على نضج الجزر متوسطة النضج هي الأوراق الصفراء المنخفضة. لذلك من المستحيل تقريبًا أن أخطأ الحساب مع وقت الحصاد. ولكن عليك أن تكون حذراً لأنك إذا أكلت الجزر في الأرض ، فإن ذوقه سيتغير بشكل كبير ، وللأسف ، ليس للأفضل.
- الجزر الناضجة في وقت مبكر . الجزر ، والتي لديها النضج المبكر ، يمكنك البدء في جمع في منتصف الصيف. تتميز هذه الجزرة بمذاقها الرائع والعصائر ، لذلك من الأفضل استخدامها للطعام في شكل خام ، ولأغراض تحضير أخرى لأصناف أخرى في فصل الشتاء.
الحصاد السليم
بعد التعامل مع إزالة الجزر من السرير ، من الضروري إعطاء بعض الاهتمام لكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. يتم جمع جذور صغيرة الحجم بكل بساطة - من جهة تحتاج إلى الاستيلاء على قمم ، والأخرى لعقد الجزر في
وبمجرد تجفيف التربة على محاصيل الجذور ، فمن الضروري التخلص من جذور الأعشاب ، لأن القمم ستسحب جميع العناصر الغذائية من الجزر ، والتي لا نحتاج إليها على الإطلاق. يمكن ترك الأوراق فقط على شكل باقات من الجزر ، وحتى في هذه الحالة ، من الأفضل قطعها بطول لا يزيد عن سنتيمترين.
معرفة كيف ومتى لحصاد الجزر ، سوف تتلقى من الحديقة الخاصة بك كل عام جزرة لذيذة وجميلة ، والتي يمكن أن تؤكل في السلطة ، في الأطباق الكورية وللحصاد لفصل الشتاء. والشيء الرئيسي هو أنه في الوقت المناسب تخزين الجزر هي فيتامينات مفيدة للجسم ، بحيث لا يكون فقط اللذيذ الجزر ، ولكن أيضا جزء مفيد من القائمة الخاصة بك.