عصارة المسمار اليدوي

يعتبر العصير الطبيعي الطازج أحد أفضل مصادر الفيتامينات. ومن المعروف منذ وقت طويل أن فقط في مثل هذه العصائر هو الحد الأقصى من المواد المفيدة المحفوظة ، على النقيض من المشروبات المعبأة أو العصائر المعلبة.

اليوم للبيع هناك أنواع مختلفة من العصارات - الكهربائية والميكانيكية ، للطماطم والحمضيات وغيرها من المنتجات. بطبيعة الحال ، الأكثر شعبية هي نماذج بمحرك كهربائي - فهي تسمح لك بالضغط على العصير دون بذل الكثير من الجهد: فقط قم بتوصيل الجهاز بمنفذ وقم بتقديم الفاكهة أو الخضار في الحفرة ، والحصول تلقائيًا على عصير طازج لذيذ وصحي عند الإخراج. ومع ذلك ، لا تزال هناك نماذج ميكانيكية - باستخدامها ، فأنت لا "ترتبط" بشبكة الطاقة ، ويمكن أن تضغط العصير في ظروف التخييم أو البلد حيث لا توجد منافذ.

اليوم سوف نتحدث عن مجموعة متنوعة من الأجهزة ، كعصارة يدوية. كما يوحي اسمها ، فإنها تعمل بدون محرك كهربائي وتبدو مثل طاحونة يدوية عادية. استخدام المسمار اليد عصارة للتوت لينة والأعشاب والطماطم وغيرها من الخضروات. كما يعتبر هذا الجهاز مثاليًا لعصر العصير من أي خضار ، سواء كان البقدونس أو جرثومة القمح .

مبدأ تشغيل عصارة المسمار اليدوية (الميكانيكية)

والعنصر الرئيسي لعصارة كهذه هو قضيب برغي مصنوع في شكل حلزوني ويقع داخل الجهاز. يمكن أن تكون البريمة مزدوجة أو مفردة. التمرير ، ويقطع الخضار في عصيدة ، من خلاله يضغط عصير بعد ذلك بسبب الضغط القوي والفرك الميكانيكي بين اوجير وجدران مضلعة من غلاف عصارة. يتم جمع العصير الناتج في الجزء السفلي من الجهاز ، ثم يتدفق إلى حفرة خاصة بالقرب من المقبض ، في حين يترك اللب المصقول خلال الفتحة أمام الجهاز.

يتكون الجهاز من مواد حديثة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ و lexane ، بل هو أيضا متعدد الكربون. هذا هو ضمان الموثوقية والنظافة والود البيئي للجهاز.

يمكن إرفاق العصارة إلى الطاولة ، كقاعدة عامة ، بطريقتين: استخدام مصاصة قوية أو مقطع صلب للكونترتوب. يعتمد اختيار طريقة التثبيت هذه أو تلك على ما إذا كان سطح طاولة المطبخ الخاص بك سلسًا أم خشنًا.

ما الذي يمكنني صنعه من عصير؟

يمكن استخدام العصارة مع المسمار لضغط العصير من المنتجات التالية:

• المحاصيل الجذرية المختلفة ( الكرفس والفجل والبنجر والبطاطا والجزر والزنجبيل) ؛
• الخضروات (الملفوف والطماطم) ؛
• الخضر (الشبت، السبانخ، نبات القراص، البقدونس، أوراق الكرفس، الفاصوليا)؛
• ثمار الحمضيات
• الفواكه والتوت (التفاح والخوخ والكمثرى والكيوي والأناناس والكشمش وغيرها الكثير).

يجب تقديم الفواكه والخضروات أو الخضار في أجزاء في حفرة التحميل - وهذا المبدأ مشابه لعمل مفرمة اللحم المميّزة ، المألوفة لكل عشيقة. لكي تكون العملية أكثر فاعلية ، من الأفضل قطع الخضار ذات شرائح ضيقة طولها 10 سم.

مزايا وعيوب عصارة يدوية برغي

وتتمثل المزايا الرئيسية لمثل هذه العصارات في قدرتها على التحرك ، وصخبها ، وكميات غير محدودة من المنتجات التي يمكن للجهاز إعادة تدويرها. مختلف النماذج الكهربائية ، عصارة من نوع المسمار لا تحتاج إلى فواصل في العمل ، لأنها لا تنطوي على خطر ارتفاع درجة الحرارة وفشل الأجزاء.

إن عصارة اليد الكلاسيكية المزودة بمسمار مع منبر الصلب تجعل من الممكن الحصول على العصير مع اللب أو بدونه ، في حالة استخدام منخل ، والذي يتم إنجازه بواسطة العديد من الموديلات.

من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى القيود المفروضة على صلابة الفاكهة (الخضار) في بعض النماذج الرخيصة. ومع ذلك ، فإن معظم الأجهزة اللولبية قادرة على عصر العصير من أي جذور صلبة تقريبًا.

الأكثر شعبية في السوق هي نماذج يدوية من عصارات المسمار من الشركات الصناعية التالية: صحي عصارة ، مولينكس ، فيتيك ، أوميغا ، هوروم.