لإرضاء نفسك وأحبائك مع أطباق لذيذة ، يمكنك ترتيب حديقة صغيرة في الغرفة ، على سبيل المثال ، لزراعة الجرجير على حافة النافذة. إنه لذيذ ومفيد ، بالإضافة إلى أنه بسيط في الزراعة والرحيل. مراقبة بعض القواعد ، يمكنك التمتع بالمساحات الخضراء اللذيذة على مدار السنة.
كيف تبدو الجرجير؟
نبات نباتي سنوي يحظى بشعبية مع الطهاة. معرفة كيف ينمو الجرجير المنزل ، تجدر الإشارة إلى أنه لديه ساق رقيقة مع الكثير من الأوراق وجذر بسيط. في حين أن الساق هو أبيض ، يعتبر النبات شابًا ويمكن تناوله. تمت ملاحظة الإزهار في يونيو أو يوليو ، لذلك في هذه الفترة هناك زهور من اللون الأبيض أو الوردي ، وبعد ذلك يتم تشكيل جراب الفاكهة. سلطة الرشاد ، وأنواعها تختلف في مظهرها ، غير متساوية ، لذلك لا ينبغي أن يكون النمو مشكلة.
- Integrifolia. يمكن أن يكون المصنع سريعًا أو متأخرًا. الوردة كبيرة ، والأوراق ضيقة وقليلة قليلاً.
- مجعد. الوردة صغيرة وتبلغ 17 سم ، وستكون أوراق الجرجير المزروعة على حافة النافذة مشدودة ومرتفعة بشكل كبير. هناك أصناف سريعة ومتوسطة الحجم.
- البذور. في هذا النوع ، تكون الوردة كبيرة وتبلغ 19-21 سم ، وتنمو الأوراق بشكل أفقي ولها شكل واسع وموحد.
بضع كلمات حول مدى صحة وجود جرجير على حافة النافذة. من الأفضل تضمينه في وصفات الأطباق في شكل طازج ، لذلك فإنه يحتفظ بأقصى فائدة. تجدر الإشارة إلى أن طعم الخضار يشبه خليطًا حارقًا من الفجل والفجل والثوم. من المفيد للغاية الجمع بين الجرجير وزيت الزيتون. يؤكد النبات الشاب على طعم الجبن والجبن والشوربات الباردة والصلصات. يتم الجمع تماما مع البقوليات والكمثرى والتفاح والباذنجان والخضروات الأخرى. سلطة هو أفضل لتمزيق يديك ، وليس قطع.
كيف نزرع الجرجير على حافة النافذة؟
إذا كنت ترغب في ذلك ، في المنزل ، يمكنك زراعة أي الخضار والخضروات ، والتي لا يمكن إلا أن يرجى من الناس الذين ليس لديهم قطعة أرض. أولاً ، قم بشراء بذور طازجة (لا ينبغي أن يتجاوز عمرها ستة أشهر) ودائماً تحقق من سلامتها. يمكن زراعة الجرجير في المنزل بعدة طرق:
- باستخدام الركيزة الخاملة. مزايا الجرجير تشمل حقيقة أنه يمكن زراعتها بدون تربة. خذ وعاء وضع إسفنجة أو نشارة خشب أو قطن أو شاش أو أي ركيزة أخرى في القاع ، يجب أن يكون سمكها 1.5-2 سم صبها بالماء ثم نقع البذور بشكل منفصل. بعد ذلك ، قم بتحويلها إلى الركيزة المحضرة ، ووضعها بالتساوي قدر الإمكان. غطي القمة بفيلم لخلق تأثير الاحتباس الحراري. ضع الحاوية في مكان شبه مظلمة بعيدًا عن البطاريات الساخنة. في يوم واحد سيكون هناك براعم ، ويمكنك إزالة الفيلم. لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، لا تنسى إطلاق النار وتدويرها 180 درجة كل يوم. السلوك والتسميد ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.
- مع استخدام التربة. في الحاوية التي يكون ارتفاعها من 8-10 سم في القاع ، ضع الصرف ، على سبيل المثال ، claydite ، ويجب أن تكون طبقته 2-3 سم ، ومن المهم أن يكون للزهوت فتحات للهروب من الرطوبة الزائدة. صب طبقة من 3-4 سم من التربة في ذلك وسكب البذور قبل غارقة في الأعلى. أعلى مع طبقة من التربة في 1 سم.ترطيب طفيفة باستخدام بخاخ ، وتغطي مع فيلم أو الزجاج. مزيد من الإجراءات ، كما هو الحال في الطريقة الأولى.
- باستخدام منخل الشاي. بفضل هذه الطريقة ، يمكنك بسرعة جمع الجرجير في المنزل. في الغربال ، صب البذور ، ضعها في كوب واسكبها في ماء دافئ (30 درجة مئوية) عبرها. ضعها على عتبة النافذة وانتظر النتيجة.
صلاد صلاد على حافة النافذة - وقت الزراعة
الخضرة تحظى بشعبية كبيرة بسبب حقيقة أنها يمكن أن تنمو طوال العام. يؤكد بعض البستانيين أن أفضل وقت لزراعة البذور هو أوائل الربيع ، وهذا هو بداية شهر مارس. هناك رأي حول كيفية زرع الجرجير بشكل صحيح ، أن معظم الخضار الغضيرة للحصول ، تحتاج إلى زرع في آب / أغسطس. لاحظ أن النبات يجب أن يزرع بانتظام ، كل 5 أيام ، لتحديث سلطة قطع بالفعل.
الجرجير - المزهرة
وقد ذكر بالفعل أن الأخضر على حافة النافذة يبدأ في التفتح في يونيو ويوليو. الزهور هي صغيرة وجمعت في فرشاة الإزهار. يعتقد الكثيرون أنه بعد ذلك ، يجب إيقاف زراعة الجرجير ، ولكن في الحقيقة ليس كذلك ، لأن الخضر مناسبة للغذاء ، فإنه يكتسب فقط مرارة طفيفة ، والتي يحبها كثيرون جدا. بعد ذلك ، يتم تشكيل جراب الفاكهة ، حيث توجد بذور شكل بيضاوي من اللون الأصفر البني. أنها تنضج في آب / أغسطس والحفاظ على إنباتهم لمدة 3-4 سنوات.
سلطة الرشاد - متى يتم الحصاد؟
استمتع بالمذاق واستفد من المساحات الخضراء المزروعة على حافة النافذة ، يمكنك عندما يصل ارتفاع الساق إلى حوالي 8 سم ، وعند معرفة موعد قطع الجرجير ، تجدر الإشارة إلى أنه من المستحسن حصاد الحصاد في الصباح أو في المساء. استخدم المقص لقطع السيقان بالأوراق. يرجى ملاحظة أنه يمكنك تخزين الخضروات لمدة 24 ساعة في الثلاجة في وعاء من الماء. في اليوم التالي ، سوف تفقد خصائصه المفيدة. عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 14 سم ، تتم إزالة النبات تمامًا.
سلطة الرشاد - ظروف النمو
تريد أن تجعل حديقة صغيرة على حافة النافذة ، ثم اتبع بعض التوصيات البسيطة:
- الإضاءة. يمكن زراعة السلطة على شباك الشمال والشمال الغربي. في الطقس البارد ، من المستحسن استخدام إضاءات إضافية - phytolamps أو ضوء الفلورسنت. يجب أن يكون الجهاز على ارتفاع 0.5 متر من الجرجير على حافة النافذة. عند استخدام مصابيح LED ، يمكن وضعها على ارتفاع 5 سم من النباتات. يجب ألا تزيد مدة يوم الضوء عن 14 ساعة.
- درجة الحرارة. من الضروري أن نأخذ بعين الاعتبار أن ارتفاع درجة الحرارة يمكن أن يؤدي إلى جفاف الأرض وتدمير المزارع. تعتبر القيم من 17 إلى 20 درجة مئوية مثالية.
- رقيق. يوصي الخبراء بإزالة النباتات الشابة الإضافية بانتظام. يجب إجراء العملية لأول مرة بعد أسبوع من ظهورها ، لكن لاحظ أن المسافة بين البراعم يجب ألا تزيد عن 2 سم ، أما المرة الثانية لإزالة البراعم الزائدة فيوصى بعد تشكيل عدة أوراق. بعد ذلك ، يجب أن يكون بين النباتات 5 سم على الأقل ، ونتيجة لذلك ، فإن الجرجير على حافة النافذة سيتسع ، لا يمتد إلى أعلى.
الخضار جرجير - التربة
إذا تقرر زرع النبات في الأرض ، فمن الأفضل أن تذهب بعده إلى المتجر. اختر "Biogrunt" عالميًا ، والذي سيحتوي على جميع المواد المهمة ولا يتطلب إعدادًا ، أي إزالة الميكروبات وما إلى ذلك. عند زرع جرجير في المنزل ، تذكر أنه يجب أن يكون هناك الكثير من الدبال في التربة. انها على هذا الحساب ، إذا كنت تستخدم الأراضي العادية ، والتي يجب بالضرورة خبزها في الفرن ، بحيث لا توجد البكتيريا.
كيف تسقي جرجس في المنزل؟
من أجل النمو السريع ، من المهم الحفاظ على رطوبة التربة باستمرار ، لأنك إذا سمحت بتجفيف التربة ، فسوف يتكاسل النبات بسرعة ويذوق المذاق. لأغراض الري ، يمكن استخدام سقي مع صنبور طويل. كما يتضمن تزايد سلطة الكريس في المنزل على حافة النافذة رش النباتات بشكل منتظم ، والتي تستخدم المياه في درجة حرارة الغرفة.
صلاد على السطح - أعلى ضمادة
من المستحسن تطبيق الأسمدة عدة مرات:
- عندما تظهر أول ورقة حقيقية ، استخدم محلول اليوريا ، الذي ينبغي أن يؤخذ 25 غ من الكرباميد على دلو من الماء. يمكنك وضعها تحت الجذر وتنفيذ الرش.
- لتنمو جيدا الخضر الجرجير ، بعد أسبوع واحد من الأسمدة الأولى ، إضافة الأسمدة ، والتي تخلط 20 غرام من السوبر فوسفات و 10 غرام من ملح البوتاسيوم وكبريتات الأمونيوم. يتم احتساب المبلغ المحدد على دلو من الماء. بعد الحصاد ، استخدم الأسمدة مرة أخرى ، بحيث توفر النباتات النامية المغذيات.
آفات الجرجير
عندما تنمو الخضرة على حافة النافذة بسرعة ، فإن مرضها ببساطة ليس لديها وقت لتدهشها. في حالات نادرة ، إذا كانت التربة رطبة ، قد تظهر ساق سوداء . في هذه الحالة ، يكون المخرج الوحيد هو زرع النبات ، لأنه لا يمكن معالجته بمبيدات فطرية ، وإلا لن تكون السلطة مناسبة للغذاء. ويشير وصف الجرجير إلى أن حالتين فقط تستطيعان مهاجمتهما - وهما برغوث صليبي وصدفة ملفوف.
من معالجة الجرجير من الآفات؟
إذا شوهدت البراغيث الصليبية على النبات ، فينبغي أن يتم الرش عن طريق إذابة رماد الخشب أو غبار التبغ في الماء. هذا يخيف الآفات ولا يفسد جودة الخضر. كثيرون مهتمون بما يعالجونه من سلطة الخردل مع فراشة الكرنب ، ولكن المواد الكيميائية فقط يمكن التعامل معها ، ويحظر على هذا النبات. الحل الوحيد هو أن يمسك يدويا. يمكنك استخدام الضوء كطعم.