من منا لا يحب الفستق - لذيذ ومغذي ومفيد جدا! هذه المكسرات تحتوي على الكثير من العناصر النزرة - البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم. ويعتبر هذا المنتج رائدة في محتوى phytosterols - المواد التي هي مفيدة للغاية للأوعية الدموية. الفستق غني بالأحماض الأمينية ، وفيتامينات ب ، وهذه المكسرات تقلل بشكل فعال من مستوى الكولسترول السيئ في دمنا وتعمل كمضادات أكسدة. والميزة الرئيسية للفستق هي الزيوت الأساسية ، والتي يطلق عليها اسم "المكسرات من المزاج الجيد". حسنا ، دعنا نكتشف أين ، في أي بلد تنمو الفستق ، مفيدة جدا لجسم الإنسان.
في أي بلد تنمو الفستق؟
نطاق توزيع الفستق هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. هذه هي أساسا جبال آسيا الوسطى ، بلاد ما بين النهرين ، سوريا ، شمال شرق إيران. ولكن في بلدان أخرى ، لا سيما البحر الأبيض المتوسط (إيطاليا واليونان وإسبانيا) ، يزرع الفستق كمصنع ثقافي ، سواء للتصدير أو للاستهلاك المحلي. لكن الشركة الرائدة في زراعة الفستق هي بالطبع تركيا - فهي تمتلك أكثر من 50٪ من السوق العالمي لمبيعات الفستق.
تزرع هذه المكسرات شيئًا فشيئًا في أستراليا وشمال غرب إفريقيا وإسرائيل. ولكن هل ينمو الفستق في روسيا ، وإذا كان الأمر كذلك ، فأين؟ لإعطاء إجابة على هذا السؤال ، دعونا أولا نتعلم بعض ميزات التكنولوجيا الزراعية في زراعة هذا المحصول.
أشجار الفستق تفضل التربة الصخرية ، الصخرية ، تنمو جيدا في الظروف الصحراوية. وهم يعيشون على المنحدرات والمنحدرات ، ويفضلون تربة الجبال السهلية البنية والتربة الرمادية. غالبا ما تحدث في التربة الغنية بالكالسيوم ، والتي يتم هضمها بنشاط. ومن المرجح أن تنمو الفستق حيث يمكنها تلبية حاجتها إلى الإضاءة الجيدة. هذا النبات مقاوم للجفاف وفي نفس الوقت يتحمل الصقيع بثبات إلى -25 درجة مئوية ، لذلك فهو يشعر بالراحة في الصحارى وشبه الصحاري.
لذلك ، توجد الظروف المناخية والتربة المناسبة لزراعة الفستق على ساحل البحر الأسود للجبال القوقازية ، وكذلك في جنوب شبه جزيرة القرم. ومع ذلك ، فإن صفات المكسرات من المكسرات التي تم الحصول عليها من الأشجار المحلية بعيدة كل البعد عن المثالية ، لذلك فقط من محبي البقشيش يعملون في زراعة الفستق في البلاد.
إذا كان لديك رغبة في زراعة الفستق في حديقتك ، فأنت تعرف: أنها لن تؤتي ثمارها إلا بعد 9-10 سنوات ، وذروة العائد تبلغ 20 عامًا من عمر الشجرة. ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون هناك نوعان من أشجار الجنس المختلفة في حديقتك.
كيفية زراعة الفستق؟
يستدعي الفستق ليس فقط المكسرات نفسها ، ولكن أيضا الأشجار التي تنمو. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، وهذا هو أشجار دائمة الخضرة أو دائمة الخضرة ، وأحيانا الشجيرات من عائلة السماق. معظم العينات تصل إلى ارتفاع 5-6 م ، والفستق الحي إلى 400 سنة! انظروا إلى هذه الأكواخ الصحراوية الطويلة أيضًا غير عادية:
شجرة فستق أوراق الشجر تحت تأثير أشعة الشمس المباشرة تنبعث منها عدد كبير من الزيوت الأساسية ، لذلك بالنسبة لشخص يقيم بجوار هذا النبات في الظهر الساخن محفوفة بالصداع والإغماء.