أين ينمو الزنجبيل؟

كثير منا قد صادف الزنجبيل ، واستخدامه كدواء أو توابل حار لأطباق مختلفة. لكن قلة قليلة من الناس يفكرون في المكان الذي أتى منه هذا النبات ، وكيف ينمو الزنجبيل في الظروف الطبيعية وأرضه الأصلية. دعونا لا نزال نطلب من هذه اللحظات أن نفهم ما هي الظروف المناسبة لنمو هذا النبات العشبي.

وطن من الزنجبيل

النبات معمر مع ساق منتصب ، والذي عادة ما يقارن مع القصب أو الخيزران. جذوعها المدببة هي زخارف نباتية ، والزهور تشبه سحلية من الألوان الزاهية. لكن القيمة الأساسية هي جذور الزنجبيل ، التي تحتوي على الزيوت الأساسية المفيدة ، والأحماض الأمينية والفيتامينات.

يعتبر المكان الذي تنتشر فيه الزنجبيل في جميع أنحاء العالم جنوبًا وبصورة أدق جنوب غرب آسيا. إن الصين ، وإندونيسيا ، والهند ، فضلاً عن أستراليا وغرب إفريقيا وجامايكا وباربادوس ، قد تبين ، كما تبين ، الظروف المناخية المثالية لزراعتها. اليوم ، يزرع الزنجبيل على نطاق صناعي.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الزنجبيل البرية غير موجود اليوم في الطبيعة. منذ فترة طويلة مزروعة العديد من أصنافها وهي في الخدمة مع المهنيين الطهي والطبية في جميع أنحاء العالم.

في أوروبا ، تم إدخال الزنجبيل في العصور الوسطى ، وفي أمريكا - في القرن السادس عشر. في سنوات الوباء ، تم استخدام الزنجبيل المعجزة كوسيلة لعلاج ومنع الطاعون ، وبعد ذلك بقليل أضيفت كتوابل إلى أطباق مختلفة من المطابخ الوطنية من مختلف البلدان. على وجه الخصوص ، ويستخدم الزنجبيل المطحون في إعداد kvass ، والشاي والبيرة ، وأنواع مختلفة من الخبز ، والصلصات ، الخ. شعبية خاصة هو مخلل الزنجبيل بمثابة فاتح الشهية للسوشي ولفائف. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام جذر الزنجبيل وكمنتج مستقل - على سبيل المثال ، في شكل فواكه أو مربى ملبس.

أما بالنسبة للطب الحديث ، فهي تستخدم الزنجبيل في أشكال مختلفة (decoctions ، ودفعات ، والكمادات ، والزيوت الأساسية) لعلاج وتخفيف أعراض العديد من الأمراض - من الصداع ونزلات البرد إلى اضطرابات نفسية عقلية.

أين وكيف أفضل لزراعة الزنجبيل؟

الزنجبيل يستنسخ مع rootlets ، لأنه لسبب ما هذه الثقافة لا يعطي بذور الإنبات. لكن هذا لا يمنع المربين - تجار التجارب من زراعة هذا النبات الطبي بنجاح. كما هو معروف ، فإن أفضل الظروف المناخية لزراعة الزنجبيل هي المناطق شبه الاستوائية أو المناطق المدارية. هذا النبات يحتاج إلى رطبة وفي الوقت نفسه هواء ساخن ، ولكن أشعة الشمس الحارقة والمسودات ، لا يتحملها. ولكن بما أنه من المستحيل تحقيق مثل هذه الظروف في شققنا وفي المنازل التي تنمو فيها الزنجبيل في روسيا أو أوكرانيا ، فإن الزنجبيل يزرع في البيوت المحمية والبيئات الزراعية (غير أنها ليست مثالية أيضًا).

لذلك ، للحصول على نباتات زينة كاملة ، يجب زرع الزنجبيل المشترى مع الكلى في وعاء واسع أو وعاء ، بعد أن عمقت العمود الفقري في التربة المغذيات. في الوعاء ، حيث ينمو جذر الزنجبيل ، يجب أن تضع طبقة تصريف مياه - حصى صغير أو رمل نهري. يتم ذلك في فبراير-مارس.

العناية بالمصنع عبارة عن تخفيف دوري وصيانة مستمرة للرطوبة (يجب تسخين الأرض بشكل منتظم ، وتجنب تجفيفها ، والأوراق - رشها بالماء كل مساء). توفير الحماية من الزنجبيل من الرياح وأشعة الشمس الساطعة. في أواخر سبتمبر ، يجب إيقاف الري. عندما يتحول ورق الزنجبيل إلى اللون الأصفر ويذبل ، يمكنك الحصاد - حفر الجذر ، وتجفيفه واستهلاكه ، أو كدواء.