"الخبز هو كل شيء في الرأس" هو واحد من أشهر الأمثال لشعبنا. وليس عبثا ، لأنه بدون خبز ، وليس يوم واحد من حياتنا. حتى الآن ، عندما يلتزم العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة ويستبدل الخبز بخبز منخفض السعرات الحرارية أو البسكويت أو البسكويت. وكل ذلك لأننا حقا نحب الخبز ومنتجات المخابز. والخبز له عطلة دولية خاصة به - يوم الخبز العالمي ، الذي يحتفل به في 16 أكتوبر.
تاريخ العطلة يوم خبز العالم
في 16 أكتوبر 1945 ، تم تأسيس منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. في عام 1950 ، اقترحت المنظمة الموافقة على الجمعية العامة للأمم المتحدة في 16 أكتوبر كأيام خبز عالمي ، وفي عام 1979 ، وبإصرار الرابطة الدولية للخبازين والحلويات ، وافقت الأمم المتحدة على الإجازة الرئيسية للخبز في ذلك اليوم.
وبدأ تاريخ ظهور الخبز منذ وقت طويل. وفقا للبيانات التاريخية ، نشأت أول منتجات الحبوب منذ حوالي 8 آلاف عام. ظاهريًا ، تشبه الكعك وتُخبز على الحجارة الساخنة. المكونات لمثل هذه التورتيلا كانت الخانق والماء. بين المؤرخين لا يوجد نسخة واحدة ، كما أدرك الناس القدماء لخبز الخبز الأول. ولكن يعتقد على نطاق واسع أن هذا حدث عن طريق الصدفة ، عندما فاض مزيج الحبوب على حافة الوعاء وتم خبزه. منذ ذلك الحين ، يستخدم الإنسان أيضًا الخبز المخبوز.
يوم الخبز العالمي ليس هو العطلة الوحيدة المكرسة للمنتج الرئيسي على طاولتنا. هناك تواريخ خاصة أخرى. على سبيل المثال ، العطلة السلافية لمخلص الخبز (المخلص الثالث) ، والتي يتم الاحتفال بها في 29 أغسطس وترتبط باستكمال حصاد الحبوب. في وقت سابق من اليوم ، تم خبز الخبز من القمح من محصول جديد ، مضاءة وتستخدم من قبل جميع أفراد الأسرة.
في يوم الخبز العالمي ، في العديد من البلدان ، هناك معارض مختلفة من منتجات الخبازين والحلوانيين ، المعارض ، الفصول الرئيسية ، المهرجانات الشعبية ، وكذلك التوزيع المجاني للخبز لجميع المحتاجين.