التسمم الغذائي هو مرض حاد ، يرتبط تطويره بأكل الأغذية الملوثة بمسببات الأمراض أو سمومها ، بالإضافة إلى تلوثه بمواد أخرى ذات منشأ غير ميكروبي أو تحتوي على مكونات سامة. التسمم الغذائي عند البالغين يتطلب العلاج الفوري ، والذي يجب أن يبدأ مع الأعراض والعلامات الأولى ، لأن في كثير من الحالات ، يمكن أن يهدد الأمراض حياة المريض.
أعراض التسمم الغذائي عند البالغين
يمكن أن تكون مظاهر التسمم مختلفة ، اعتمادًا على العديد من العوامل:
- نوع وكمية المنتج الذي يتم تناوله ؛
- نوع من مسببات الأمراض أو السموم.
- الحالة العامة للجسم ، إلخ.
وكقاعدة عامة ، تلاحظ العلامات الأولى بعد ساعتين من استخدام المنتج السام. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون تطور المرض خطرا ليس فقط على المريض نفسه ، ولكن أيضا بالنسبة للأشخاص من حوله ، إذا كان سبب التسمم من العوامل المعدية. لذلك ، إذا أمكن ، يجب عزل المرضى الذين يعانون من أعراض التسمم ، وعند مساعدتهم على الامتثال لتدابير السلامة.
لذلك ، في معظم الحالات ، تتكون الصورة السريرية للتسمم الغذائي من الأعراض التالية:
- ارتفاع درجة حرارة الجسم (درجة الحرارة خلال التسمم الغذائي عند البالغين لا ترتفع أو ترتفع بشكل طفيف) ؛
- ألم في البطن ، في كثير من الأحيان الحاد ، والتشنج.
- الغثيان.
- القيء (واحد ، متعددة) ؛
- زيادة إفراز اللعاب
- براز سائل متكرر ، غالبًا ما يحتوي على بقايا طعام غير مهضوم ومخاط ودم.
- ألم في الرأس.
- ضعف قوي.
في الحالات الشديدة ، قد يعاني المرضى من:
- ضعف البصر
- ضعف العضلات أو الألم.
- الهلوسة.
- غيبوبة.
- شلل جزئي.
- الشلل.
- حالة الإغماء ، الخ
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي
أول شيء فعله عند الأعراض الأولية للتسمم الغذائي ، - لغسل المعدة . مع درجة سهلة من التسمم ، وهذا الإجراء ، والذي يسمح لك بالتخلص من المواد السامة في المعدة ، هو واحد من التدابير الطبية الرئيسية في المنزل. من المستحسن الاحتفاظ بها إلى أقصى حد ممكن قبل وصول سيارة إسعاف ، إذا كانت الضحية واعية. لغسيل المعدة:
- شرب ما لا يقل عن نصف لتر من السائل (وليس الماء ، ولكن حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا).
- باستخدام ملعقة ، ملعقة أو إصبع ، اضغط لأسفل على جذر اللسان لمظهر منعكس القيء.
- كرر هذه الإجراءات حتى يظهر ماء غسيل نظيف من المعدة.
- بعد تنظيف المعدة لمنع الجفاف يجب استهلاك المزيد من السائل - المياه النقية أو المعدنية (القلوية بدون الغاز) ، الشاي غير المحلى ، كومبوت الفواكه المجففة ، مرق المغلي الكلب ، إلخ.
أدوية التسمم الغذائي عند البالغين
للقضاء على التسمم والإزالة الفورية للسموم من الجسم أثناء التسمم الغذائي عند البالغين ، يوصى باستخدام الأدوية من المجموعة الماصة :
- الكربون المنشط
- Sorbeks.
- enterosgel.
- Atoxyl ، إلخ.
يمكن وصف هذه الأدوية أيضًا:
- حلول إعادة التميؤ - للتعويض عن خسائر السوائل المرتبطة بالبراز المتكرر والقيء (Regidron، Reosolan، Hydrovit، etc.)؛
- antispasmodics (No-shpa، Drotaverin، etc.)؛
- عوامل مضادة للإسهال (Loperamide، Imodium، Uzara، etc.)؛
- المضادات الحيوية أو المطهرات المعوية - في الطبيعة المعدية للتسمم (سيبروفلوكساسين ، Ftalazol ، Interix ، الخ) ؛
- البروبيوتيك (Lactobacterin ، Normugut ، Symbioflor ، الخ).
يجب أن يكون مفهوما أن الأدوية لا تساعد فقط في التخلص من آثار التسمم. الامتثال لنظام غذائي خاص هو في غاية الأهمية.