اليوم العالمي للبيضة هو يوم عطلة دولي غير رسمي ، ولادة عام 1996. على الرغم من حقيقة أن العطلة ظهرت منذ وقت ليس ببعيد ، إلا أن لديه الكثير من المعجبين ، لأن البيض واحد من أكثر المنتجات الغذائية تنوعا ومفيدة.
هناك اعتقاد خاطئ بأن البيض يرفع مستوى الكوليسترول ، لكن الدراسات الحديثة التي قام بها العلماء المعاصرون دحضت هذه الادعاءات. البيض هو منتج غذائي يحتوي على الكولين ، وهو مادة تشارك في تكوين الدماغ ، والكولين يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي البيضة على 12٪ من الجرعة اليومية الضرورية من البروتين ، الفيتامينات A ، B6 ، B12 ، الحديد ، الزنك ، الفوسفور.
في العديد من بلدان العالم ، يعتبر البيض أحد العناصر الأساسية للتغذية ، كما أنه من المستحيل تخيل عدد كبير من الأطباق المطبوخة بدون مشاركتها. أكبر استهلاك للبيض للفرد الواحد في اليابان ، في المتوسط ، تؤكل بيضة واحدة في اليوم الواحد لكل ساكن في أرض الشمس المشرقة.
تاريخ الاجازة
إن تاريخ اليوم العالمي للبي isان هو ما يلي: اقترحت اللجنة الدولية للبيض ، التي اجتمعت في فيينا ، في عام 1996 ، الاحتفال بيوم "البويضة" في يوم الجمعة الثاني من شهر أكتوبر في المؤتمر القادم. اعتبر مندوبو هذا المؤتمر أنه من الضروري ترتيب عطلة منفصلة للبيضة والأطباق المختلفة منها. هذه الفكرة كانت مدعومة من قبل العديد من البلدان ، في المقام الأول أكبر منتجي منتجات البيض.
وحتى يومنا هذا ، يتم تنظيم العديد من الأحداث الترفيهية ، مثل المهرجانات والمسابقات الدعابة. كذلك ، تعقد مؤتمرات وحلقات دراسية جادة ، بمشاركة المهنيين ، حيث تناقش مسائل التغذية السليمة وتنتهي بالأعمال الخيرية.