مهرجان أكتوبر في ألمانيا

كل عام ، لأكثر من مائتي عام ، هناك مهرجان البيرة في ألمانيا (أو مهرجان البيرة ، أيا كان) - مهرجان أكتوبر. ماذا يمكنك أن تقول عن هذا العيد؟ هذا هو أكثر البيرة وأضخم عطل على هذا الكوكب. بعد كل شيء ، حوالي 6-7 مليون شخص - محبي البيرة من جميع البلدان - يزورون هذه العطلة كل عام.

عطلة مهرجان أكتوبر

والآن كل شيء عن مهرجان البيرة Oktoberfest. كما ذكرنا من قبل ، فإن تاريخ الإجازة يعد مائتي سنة الآن. للمرة الأولى تم إجراء مثل هذا الإجراء في منتصف أكتوبر 1810. والسبب في ذلك هو حفل زفاف ولي العهد والأميرة تيريزا من ولاية ساكسونيا. تكريما للشباب ، أقيم احتفال كبير بمشاركة حراس سلاح الفرسان وجيش بافاريا. استغرقت العطلة أسبوعًا وكان الملك محبوبًا جدًا. وفي نوبة من المشاعر ، أمر بممر ، أقيم فيه احتفال جماهيري ، ليتم تسميته على شرف العروس ، ويقام المهرجان نفسه سنويا.

هنا ، في مرج Theresienwiese ، لا تزال الاحتفالات الشعبية في أكتوبر (ترجمة من مهرجان أكتوبر الألماني) حتى يومنا هذا. إليكم أول معلم: أين يحدث مهرجان أكتوبر؟ - في ميونيخ ، في مرج تيريزا.

اوكتوبرفست التمور

الآن ، معلم مؤقت آخر - عندما يمر مهرجان أكتوبر. في تلك الأوقات البعيدة كان 12 أكتوبر (في بعض المصادر - 17 أكتوبر). عدة مرات كان يجب إلغاء العطلة لأسباب مختلفة. منذ عام 1904 أصبح تقليدا لعقد مهرجان في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر (في ميونيخ في هذا الوقت ، والطقس أكثر ملاءمة). لذلك ، عند الذهاب إلى مهرجان أكتوبر ، تذكر التواريخ: بداية المهرجان هي 20 سبتمبر ، والمدة هي أسبوعين. لكن نهاية العطلة هي تقليد يراعي بصرامة - يجب أن يكون الأحد الأخير من جنية البيرة في أكتوبر.

يرتبط عقد العطلة نفسها أيضا مع مراعاة عدد من التقاليد. مما لا شك فيه ، في يوم الافتتاح ، في الساعة 12 ظهرا ، رئيس Burgomaster في ميونيخ unork أول برميل مع التعجب "غير المسجلة!". هذا العمل يرافقه كرة مدفع من اثني عشر مرة - لقد بدأت العطلة! وقبل حفل افتتاح أول برميل ، موكب من خيام البيرة من الخيام ، والتي تم تعيينها في مرج تيريزا. تجدر الإشارة إلى أنه في مهرجان أكتوبر ، وفقا لقواعد المهرجان ، يمكن فقط لمصانع البيرة في ميونيخ المشاركة. لكل من مصانع الجعة هذه خيمتها الخاصة بها ، والتي غالباً ما تصبح إدارةها تقليدًا عائليًا قديمًا. كل خيمة (مصنع الجعة) لها خصائصها الخاصة. على سبيل المثال ، من برميل البلوط الحقيقي ، يتم تعبئة البيرة فقط في خيمة أوغسطينر. في مصانع الجعة الأخرى استخدام براميل معدنية ، لوحات مغمد. تشتهر خيمة Fischer بطهي الأطباق البافارية - السمك (سمك السلمون المرقط عادة) المخبوز على العصا. هناك تقليد غير عادي مرتبط بهذه الخيمة - في الإثنين الثاني من المهرجان تجمع الأقليات الجنسية هنا. وبفضل العلامة التجارية الشهيرة للبيرة Hofbrau ، فإن خيمة البيرة الأكثر شعبية بين السياح هي خيمة من هذا المصنع. وهي أيضاً أكبر خيمة في المهرجان وتغطي مساحة قدرها 7000 متر مربع.

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام. لمدة أسبوعين Oktoberfest "مشروبات" حوالي 7 ملايين (!) Liters من البيرة ، "يأكل" حوالي 600000 النقانق ونفس عدد الدجاج المقلي ، 65 ألف خنزير ، مقلي على البصاق 84 الثور.

لا يعلم الجميع أن مهرجان أكتوبر يقام في برلين . هنا أيضا العنصر الرئيسي للعطلة هو الجعة اللذيذة. وبالإضافة إلى ذلك - كيلومترات من النقانق المقلية والخبز الزنجبيل ، والتي ، في كثير من الأحيان لا تأكل ، ولكن ترك كتذكار.

أينما يقام مهرجان أكتوبر - في ميونخ أو برلين - يبقى دائمًا عطلة خاصة للروح والجسد.